1. Obieramy warzywa; kalarepkę i ziemniaki kroimy na podobnej wielkości kostkę. Liście z kalarepy dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze kawałki.

2. Do gotującego się bulionu dodajemy w pierwszej kolejności ziemniaki, gdyż te gotuje się najdłużej, następnie dodajemy kalarepę a pod koniec gotowania pokrojone liście.

3. Na patelni podsmażamy cebulkę i pora, doprawiamy solą i pieprzem. Całość przekładamy do bulionu.

Zupę możecie również zabielić odrobiną mleka roślinnego lub śmietaną sojową. Ja wykorzystałam białko sojowe w proszku (do kupienia w sklepie Carrefour).