Umytą sałatę, seler, pietruszkę, paprykę oraz pomidora drobno pokroić i wymieszać.

Do 1/3 szklanki oleju dodać przyprawy (mniej więcej po łyżeczce, sól i pieprz według uznania) i czosnek przeciśnięty przez praskę, wymieszać i polać wymieszane warzywa.

Kaszę ugotować i dodać do sałatki jeszcze ciepłą, tak żeby uwolnił się aromat przypraw i czosnku. Całość dokładnie wymieszać. Pestki dyni uprażyć na suchej patelni i posypać po wierzchu na gotowe porcje sałatki.