Pomidory, ogórek, paprykę i cebulę pokroić w grubą kostkę. Odłożyć na bok niewielką ilość, a resztę zmiksować. Stopniowo dodawać pokruszony chleb, oliwę, roztarte ząbki czosnku i sos chili. Następnie dodać do tego ok. 1/2 litra wody z octem, wymieszać i odstawić na 2 godziny do lodówki.

Posypać niewielką ilością drobno posiekanej cebuli, ogórka i papryki.