dodaj zdjęcie

Kulki serowe w otoczce orzechowej

Świeżo wypróbowana, szybka, gotowa gdy potrzebna i godna polecenia przekąska. Podawać z krakersami.

Średnia ocena:

[5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę

| komentarze [3]

przegryzki (finger foods)

Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

250 g serka kremowego
150 g ostrego żółtego sera (cheddar), startego na tarce
2 łyżki drobno posiekanej zielonej cebuli
2 łyżki drobno posiekanej żółtej papryki
2 łyżki pimento (cherry pepper - małe, czerwone, słodkie papryczki, bardziej aromatyczne niż zwykła czerwona papryka, niektóre odmiany są ostre)
1 łyżka jalapeno
2 łyżki Worcestershire
1 łyżka soku z cytryny
sól
cayenne
2 garście orzechów pecan (można zastąpić włoskimi)

Przygotowanie:

Ser zetrzeć na tarce, cebulę i paprykę drobno posiekać. Wszystkie składniki za wyjątkiem orzechów wymieszać razem. Masa jest lepka, więc schłodzić na tyle, żeby się dała uformować w kulki (nie mrozić).

Orzechy poszatkować na średnio grube kawałeczki. Obtoczyć kulki serowe (najlepiej na woskowym papierze, nie będzie się przyklejać) w orzechach, tak aby się wbiły w ich całą powierzchnię.

Nadesłał(a) Rena, dnia: 2001-02-07 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: pl.rec.kuchnia, vortex

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

jalapeno bywa też w postaci płynnej - jak tabasco
~Anekh 2011-09-26 09:22:18.965

Myślę, że chodzi o posiekaną paprykę świeżą lub marynowaną. To samo z pimento (o ile da się dostać).
~x 2010-08-03 10:23:36.569

Uwaga na sos Worchestershire, większosć zawiera wyciąg z sardeli, ciężko trafić na taki wegetariański.
Poza tym co to znaczy 1 łyżka jalapeno. Według mojej wiedzy jalapeno to ostra zielona meksykańska papryczka do kupienia w postaci marynowanej. Jak odmierzyć to na łyżkę? A może występuje też w innej postaci o której nie wiem?
ryfka 2010-06-03 13:49:41.698

zobacz wszystkie komentarze [3]

Kulki serowe w otoczce orzechowej

Składniki:

Przygotowanie:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena