Niby-ser (wegański)

Do sera w smaku to podobne nie jest, ale bardzo mi zasmakowało. Dzięki za przepis :)
~Sitri 2014-03-20 23:14:08.616

Świetne! W życiu bym sama nie wpadła na to, że można tak wykorzystać drożdże, a bardzo lubię ten smak. Wielkie dzięki za przepis :D
~smo 2013-06-04 20:50:49.185

W smaku "ser" jest całkiem dobry, choć zawdzięcza to przede wszystkim cebuli (i pieczarkom - takie dziś zrobiłam). Bardzo nieapetyczny i zniechęcający (innych domowników...) jest jednak zapach podczas szykowania tej pasty. Teraz czekam na informację zwrotną od żołądka;)
~lisica 2013-02-27 12:18:21.909

Krótko mówiąc - WOW! Kulinarne odkrycie roku. Zupełnie nie spodziewałam się takiego zachowania drożdży (najpierw się rozpłynęły, potem zgęstniały na pastę) ani takiego smaku. Konsystencją przypomina mi serek topiony - rzadko spotykane wrażenie w kuchni wegańskiej. Doprawiłam jedynie odrobiną soli, trzymałam na ogniu około 2 minut, żeby mieć pewność, że drożdże zginą. Pyszna, szybka i tania przyjemność - pierwszy rzut skończył na chlebie, jutrzejszy trafi na naleśniki. Zrobiłam zapas drożdży na tydzień ;) Polecam!
xxl 2012-09-19 21:03:01.662

smakowite ;)
dzieki za przepis
~dorx 2012-06-04 20:50:48.426

Jako ser do pizzy całkiem niezły:)
~A. 2012-02-18 13:09:31.066

Louna, drożdże są niezdrowe ...ale tylko te 'niezabite' czyli takie które pracują w przewodzie pokarmowym żywiąc się na nas. Drożdże zabija już temperatura powyżej 38 stopni. PRzesmażenie ich nawet tak krótkie jak w przepisie autorki , załatwia sprawę (a właściwie drożdże ;-), a takie 'zabite' drożdże są bardzo zdrowe.
Bardzo lubię tą 'potrawkę' u mnie w domu nazywano to 'niby móżdżek'. w wersji nie vegańskiej można dorzucić jajko . i ja daję dużo więcej cebuli pokrojonej w kosteczkę.
~kagie 2010-06-07 18:17:26.348

Drożdże są bardzo nie zdrowe, nie powinno się ich jeść jako dodatek do pieczywa, a co dopiero w takiej ilości...
~Louna 2010-02-15 22:12:15.54

Po ostygnięciu to ma konsystencję pasty, która nadaje się np. do smarowania pieczywa właśnie. Nie jest ani płynne ani nie ma konsystencji sera żółtego.
~pat 2009-09-09 21:48:02.573

Czy po ostygnięciu to jakoś zastyga, czy ma nadal tę konsystencję?
CzarnaWdowa 2009-09-09 11:49:02.754