Barszczyk aromatyczny

mmmmmmmmm pyszny! :)
babeintoyland 2011-09-24 08:59:41.984

Mój ulubiony :)
Choć pierwszy raz się "nie udał" ,ponieważ zrobiłam zgodnie z przepisem i wlałam na końcu sok z całej cytryny.Moim zdaniem to zdecydowanie za dużo!!!!!!!!
Próbowałam wcześniej przed wlaniem tej ilości soku i był pyszny ,bardzo aromatyczny , jak wlałam sok , to ta ilość soku zabiła cały smak :(
Drugi raz zrobiłam wszystko dokładnie tak samo, zgodnie z przepisem , na końcu jednak nie wlałam soku z całej cytryny , tylko "cyknełam" trochę soku z przekrojonej połówki cytrynu i wyszło super :), zakwaszone tyle co trzeba i czuć było delikatny lecz cudny aromat warzyw w barszczyku:)
Moja rada: nie ładując od razu całe podanej ilości soku, tylko "cykając" po trochu łatwiej wyregulować odpowiednią kwaskowatość.
~samaja 2010-02-17 14:33:27.307