Chleb żytni cebulowy na zakwasie

Zakwas może pachnieć octem, to go nie dyskwalifikuje. dopiero gdy mocno śmierdzi, tak, że się nie da wytrzymać i pojawia się pleśń, to wyrzucamy. Tylko wg mnie dwa dni to za mało, by mieć wartościowy, mocny zakwas, na którym wyrosnie chleb. Potrzeba co najmniej 4-5 dni, a i tak pierwsze wypieki mogą być jak cegła.
~Ani 2008-07-04 18:27:59.189

ja nie jestem autorem tego przepisu, skads go przepialam, dokladnie juz nie pamietam skad, to samo dotyczy innych przepisow chlebowych umieszczonych tu przez wojmata a sygnowanych moim nickiem. pozdro.
~gombek 2001-10-26 00:00:00.0