Makaron bez wrzenia - sposób gotowania

Retyyy, zmroziło mnie jak przeczytałam komentarz Dagmary. Nie ważne jak gotujemy makaron,ryż czy kaszę - zawsze należy sprawdzić czy jest właściwie ugotowany. Makaron i ryż wystarczy przegryźć - jeśli środek jest "biały", znaczy że jeszcze nie jest gotowy. Banalnie proste :)
A powyższa metoda gotowania na prawdę bardzo dobrze się sprawdza. Może być bardzo przydatna w sytuacji, gdy będziemy mieli do dyspozycji tylko 1 palnik :)
patrycccja 2012-11-30 12:13:34.046

Zawsze tak robię, zwłaszcza przy razowym makaronie, żeby się nie rozpadał na części pierwsze.. I ani razu nie był surowy.
dzikie wino 2012-11-30 11:31:02.998

Wypróbowałam dwa razy na różnych makaronach i dwa razy była to porażka, zarówno w smaku makaronu jak i w dalszych dolegliwościach żołądkowych całej naszej rodziny. Makaron czuć było mąką. Makarony były pełnoziarniste bezjajeczne. Zdecydowanie nie polecam tej metody.
~Dagmara 2012-11-29 21:00:19.02

Gotuję tak makaron razowy i dzięki temu nigdy mi się nie rozpada, poza tym jest zdrowszy :) Polecam.
ego-in-Arcadia 2011-11-17 20:57:47.692

Na pewno się nadaje - ja zawsze taki robię. Tak czy siak przed odcedzeniem sprawdź czy jest już gotowy - po przegryzieniu nie może być w środku jaśniejszy. Makarony włoskie itp. nie wymagają przy normalnym gotowaniu skrócenia czasu, więc tym sposobem może trzeba go wydłużyć o 1-2 min.
~pat 2010-09-20 10:50:19.003

Czy ten przepis nadaje się dla makaronu (bezjajecznego) z pszenicy durum? on jest taki ciemniejszy i z tego co pamiętam potrzebuje ciutkę dłużej aby się zrobić.. to do spaghetti :]
~Hubert 2010-09-19 20:00:07.082

Rzeczywiście się sprawdza. :)
Irokezik91 2010-06-27 12:23:14.958

tez tak gotuję :)
aga 2010-06-24 08:16:02.218

Faktycznie, sprawdza się genialnie, nie zamierzam już gotować makaronu w inny sposób.
paint_red 2010-06-23 14:11:11.225

Potwierdzam, działa :) Tylko kokardek nie polecam gotować tym sposobem - mają zbyt grube środki, żeby ładnie, równomiernie się ugotowały i we wnętrzu pozostają surowe (białe). Ale dla innych rodzajów makaronów się sprawdza :)
patrycccja 2009-04-16 20:35:26.721

Bardzo dobry sposób: szybko, bez stresu, nie trzeba mieszać, nic się nie przykleja, rozgotowuje itp. Oszczędność energii i zachodu. A czas wydłużył się raptem z 7 minut na 10.
~nidda 2005-01-27 00:00:00.0