Sos z bakłażanem, pomidorami i papryką

dobre :)) co prawda bardziej podchodzi mi wersja z samym bakłażanem, pomidorami i natką (przepis w komentarzu Patrycji), ale z papryką też niezłe. szkoda, że nie miałam sezamu, bo myślę że fajnie by się tu komponował. no nic, jutro i tak powtórka, bo została mi jeszcze połowa wszystkich składników ;).
majczi 2014-03-11 18:21:52.527

W ubiegłym tygodniu zrobiłam dokładnie taki sos, mimo że wcześniej nie znalazłam go na stronie. Do tego zestawu warzyw pasują najprostsze przyprawy typu: sól, pieprz i papryka. Wyszedł Mega dobry, spałaszowałam z kuskusem :)
Natka 2011-08-23 13:29:29.217

Pyszne! Do sosu dodałam jeszcze czosnek, świeżą bazylię i odrobinę chilli w proszku. Fajny patent z tym porem, bo zwykle do takich sosów dodaje się cebulę :)
ryfka 2009-07-15 17:41:25.09

Delicje! Do tej pory znałam nieco prostszą wersję (www.puszka.pl/przepis/2919-makaron_z_baklazanowym_sosem.html), ale z papryką i porem kompozycja jest co najmniej tak samo pyszna. Super. Uwaga praktyczna - do takich proporcji dodałam 2/3 bakłażana i to w zupełności wystarcza :)
patrycccja 2009-06-23 16:24:42.417