Łazanki z pieczarkami i marchewką

Pyszne, proste i błyskawiczne. 20 minut i obiad na stole.
Skorzystałam z pomysłu MagdyM i poddusiłam marchew razem z cebulą i pieczarkami(mniej zmywania). Trochę się obawiałam, że zrobi się rozpaciana masa, ale nie - marchewka nie zabarwiła się nawet od pieczarek. Doprawiłam tylko solą i białym pieprzem, bo bardzo mi pasuje do pieczarek.
Wiedzmapl, gdzie ty dodajesz tą śmietanę/mleko kokosowe? Do pieczarek?
UWAGA DLA WEGAN: Czytajcie skład makaronu. Z jakiegoś powodu trudno dostać łazanki bez jajek, ale jest to możliwe. Ostatecznie z każdym innym makaronem też będzie smaczne.
I dziękuję Ylajali i Sunflower-Ren za wstawienie zdjęć. Niby taki prosty przepis, a kompletnie o nim zapomniałam. Zdjęcia zawsze są najlepszą inspiracją :)
~Marta 2014-02-07 20:05:23.304

Weganska bedzie wtedy gdy zamiast smietany uzyjemy smietane sojowa albo co ja stosuje mleko kokosowe.
Dodaje do niego ciut maki (nie jest to konieczne) sok z polowy cytryny, pieprz bialy, odrobine chili do smaku i galke muszkatalowa zalewam tym warzywa. Zamiast lazanek robie kluski slaskie, inne polaczenie warzyw to zielona cebulka + pieczarki + czerwona papryka + w/w sos lub zielona cebulka + czosnek + zielony groszek i bialy sos (Alfredo). Kombinacje moga byc rozne
~wiedzmapl 2013-08-26 07:30:09.59

Bardzo pyszniaste! Mocno zmieniłam proporcje, bo makaronu ze 2 razy mniej, a marchewy tyle samo więcej, ale inpiracja szła z tego przepisu, więc dzięki :)
kasiarka 2011-06-11 01:06:04.377

Połączenie marchewki z pieczarkami bardzo smakowite, ale gotowanie marchewki w osobnym garnku to, moim zdaniem, zbędna komplikacja. Wrzuciłam cebulę i startą na grubej tarce marchewkę na olej na głębszą teflonową patelnię i postawiłam na małym ogniu pod przykrywką, mieszając od czasu do czasu. Zamierzałam dodać troszkę wody lub wywaru z warzyw, ale spokojnie poddusiło się bez tego. Zanim pokroiłam pieczarki, marchewka była prawie miękka, więc dodałam pieczarki, sól i pieprz i poddusiłam jeszcze kilka minut. Rzeczywiście proste i szybkie, można przygotować w czasie, gdy gotujemy makaron.
MagdaM 2010-11-02 02:13:09.813

Zgadzam się, łatwe i szybkie a bardzo dobre!
sunflower_ren 2010-05-09 16:26:35.687

Dobre łazanki i przede wszystkim łatwe i szybkie w zrobieniu :)
justay 2009-02-20 20:35:24.695

Dobre, proste danie
olgwie 2009-02-15 17:47:42.812