Kotleciki ziemniaczane z cebulą

Wedlug mnie bez maki da sie zrobic, ale po rozgnieceniu ziemniaki trzeba dobrze odparowac nad palnikiem. Wtedy wystarczy jajko , przyprawy, czosnek i efekt ssuper ;)
~Dawid 2015-05-07 14:40:25.046

Kotleciki wyszły świetne! Zamiast mąki ziemniaczanej dodałam kukurydzianą, przez co były bardziej chrupiące :)
mustystrawberry 2013-10-04 19:40:44.407

uwielbiam je, chociaż rzadko mi wychodzą ;)
Rastamari 2013-09-20 21:53:46.296

Nigdy nie próbowałam robić tych kotletów bez mąki ziemniaczanej. To w zasadzie zależy pewnie od ziemniaków, jakich użyjesz. Jeśli będą wodniste, mąka będzie konieczna, żeby kotlety się nie rozpadały.
ryfka 2013-06-07 12:02:32.645

Mąka ziemniaczana jest obowiązkowa ?
~Mademoiselle 2013-06-06 09:43:32.371

A mnie wyszły placki ziemniaczane... :/
Agatok 2010-10-18 13:58:52.965

Wydaje mi się jednak, że jest to dosyć precyzyjne określenie. Bo jeśli zwykle gotujesz dla siebie 3 ziemniaki średniej wielkości na obiad, to ugotuj 3 ziemniaki średniej wielkości, jeśli gotujesz dla dwojga 5 ziemniaków, to ugotuj 5 ziemniaków. Chodzi o to, żeby nie przesadzić z ilością. Jeśli masz ochotę zrobić z kotlecików główny składnik posiłku, to ugotuj więcej. Ciężko mi podać konkretnie, bo to zależy od osoby i jej preferencji :)
ryfka 2009-09-18 14:16:26.111

Ryfka, a podaj może jakieś przybliżone, choć nieco dokładniejsze proporcje. 2 cebule to dosyć precyzyjna ilość, za to "tyle, ile zwykle gotujesz na obiad" już nie bardzo ;D
~kania 2009-09-17 20:45:23.634

Żeby kotleciki się nie rozpadały trzeba użyć do nich mącznych ziemniaków, takich jak na kopytka lub kluski śląskie, inaczej będą "ciągnąć" dużo mąki. Twoje ziemniaki prawdopodobnie były zbyt wodniste :)
A co do mrożenia, to nigdy nie próbowałam, ale może to i dobry pomysł. Jeśli się zdecydujesz, to daj znać czy wyszło :)
ryfka 2009-09-17 18:31:02.493

kotlecików które mi wyszły nie dało się raczej zamrozić ;p w sumie nic innego nie można było z nimi zrobić jak zjeść ;p jakieś takie rozpadające wyszły, a nie chciałam żeby mąka zdominowała resztę ;p
nie mniej jednak dobre :)
Magda-Andrzej 2009-09-17 12:57:27.447

mozna je zamrozic na pozniej?
~innabajka 2009-09-16 16:47:22.67

Sałatka obok to: kapusta pekińska, marchewka, cebula, śmietana i majonez.
Tak, moja przyprawa zawiera glutaminian sodu, ale jeśli nie używasz produktów zawierających ten składnik to możesz zastąpić ją innymi przyprawami, np. papryką słodką i ziołami prowansalskimi. Czasami robię te kotleciki w takiej wersji.
ryfka 2009-06-11 17:05:48.368

Bardzo ładne zdjęcie. Ta sałatka obok z czego się składa?
Czy twoja przyprawa do ziemniaków jest z glutaminianem sodu? Ja szukałem bez, ale na razie bezskutecznie - omijam takie produkty.
~michu666 2009-06-11 16:47:40.508