Szuszone pomidory w oliwie (domowej roboty)

suszę je już ponad 2 godziny, 70 stopni, termoobieg, po czasie podanym w przepisie zamknelam drzwiczki, a one nadal prawie się nie zmieniły. chyba przed mieszaniem z przyprawami powinny być już małe i ciemne, prawda? co jest nie tak?
~klu 2012-09-16 17:51:34.449

czy próbował ktoś suszyć w suszarce do grzybów? czy piekarnik jest jednak lepszy?
~zubr 2012-09-05 21:46:32.797

kejtik, w zeszłym roku suszyłam pomidory po raz pierwszy i z tego co zauważyłam, to robi się tak, jeśli pomidory są za mało wysuszone. Pomidory są wtedy grubsze, mają nieco inną, bardziej miękką konsystencję i właśnie ta skórka dość łatwo się oddziela.
patrycccja 2012-08-30 09:43:48.514

Hej dziewczyny ,zrobiłam pomidory według waszego przepisu,wyglądają tak samo smacznie jak i smakują z małym wyjątkiem skórka z każdego odchodzi i zostaaje w buzi dlaczego proszę o radę jak temu zapobiec bo mam ochotę zrobić ich więcej.
~kejtik 2012-08-09 23:06:43.807

Z fajnych dodatków polecam nie tylko czosnek (wolę świeży niż suszony), ale też kapary (takie ze słoika - samych nie lubię, ale z pomidorów uwielbiam!) lub płatki chili lub ew. chili w proszku (daję malutko, bo nie lubię pikantych rzeczy).
~zeina 2011-09-11 13:55:31.93

wyśmienite
Wanieczek 2011-09-09 20:35:48.582

Moja teściowa zrobiła niedawno, z 6kg wyszły tylko 4 średnie słoiczki, ale i tak dużo taniej niż ze sklepu.

glima słoików nie trzeba wekować. Pomidory zalewamy wrzącym olejem i to jest wystarczające tak jak olga napisała.
Wanieczek 2011-09-09 20:35:30.29

Przepis swietny, ale pomidory moze i sie same zawekuja, ale jak nie zjesz ich w ciagu kilku dni to fermentują. Sloiczki trzeba zagotować, bo inaczej nici z zimowego szamania:)
~glima 2009-09-17 15:25:23.833

Zrobiłam. Pyszne. Ale podczas zalewania olejem pomidory na samej górze prawie się zwęgliły:( Za to reszta jest przecudna:)
~ciekawska 2009-08-06 20:56:07.437