Alu kofta (kofta z ziemniaków i kalafiora)

Przepyszne kuleczki! Jedliśmy na obiad, ale będą świetne na każdą imprezę. Musiałam dodać więcej mąki grochowej: przy 100 g nie chciało się lepić.
nasse 2014-06-23 09:21:44.751

Świetne! Chyba wolę wersję tradycyjną, z kapustą, ale te też są mega! Jak chyba każdy, mimo przeczytania komentarzy, przeszłam przez fazy "ale przecież to się nie sklei, bo jest za suche" a potem "wow, to działa!" ;D
Ponieważ robiłam koftę z młodych ziemniaków, które mają więcej wody a mniej skrobi, masa początkowo nie była wystarczająco lepka. Dla "wyrównania" dodałam 3 łyżki mąki ziemniaczanej i produkcja ruszyła z kopyta :)
patrycccja 2014-06-18 12:35:18.18

pyszne, zrobiły furrorę na dzisieszym obiedzie
hans_kotz 2012-10-13 14:47:38.399

Kozackie! Robiłam już nie raz. Mąka z ciecierzycy zlepia jak trzeba,wiec nie należy się obawiać, że coś się rozpadnie. Sos ze świeżych pomiksów z miętą i chilli uwieńczył dzieło:) dzięki za przepis!
sieja88 2012-08-09 08:47:34.815

Hmmm, a mi trochę gorzkie wyszło...nie wiem czemu. Może to wina mojego podwiędłego kalafiora? Tekstura jest super! Ogólnie mega fajny przepis! :))
~Kasia 2011-11-28 16:41:16.433

Zrobiłam małą porcję na spróbowanie bo obawiałam się, że nie da się tego zlepić w kulki albo że wszystko się rozpadnie podczas smażenia. Ku mojemu zdziwieniu ładnie się zlepiło i nie rozpadło. :D W smaku bardzo ciekawe, na pewno jeszcze nie raz to zrobię. Tylko następnym razem zamierzam zetrzeć ziemniaki na drobnej tarce, bo na grubej wyszły za długie paski jak dla mnie i niefajnie się ciągnęły przy jedzeniu.
Nurkan 2011-03-27 23:48:08.976

kofta super zrobiłem szybki sos: gęsty jogurt typu greckiego z curry troszkę soli smakowite
wojciech100 2009-10-07 23:09:02.193