Dynia duszona z cebulą i pomidorami (sos)

Zrobiłam dziś podobne danie, ale nie jako sos, a jako jarzynkę do makaronu penne. To znaczy cebulę i pomidory pokroiłam w piórka, a dynię w kostkę. Dusiłam krótko, żeby warzywa się nie rozpadły. Doprawiłam koncentratem, garam masala i troszkę chili w proszku, bo zarówno dynia jak i pomidory były bardzo słodkie. Pyszne połączenie i świetnie się prezentuje na talerzu.
PS. Chciałabym wiedzieć co to za ser się topi (mam nadzieję, że wegański) na zdjęciu na górze dania.
~Marta 2014-09-30 00:27:17.811

to jest dobry przepis, mozna dorzucic cukinie, podawac z makaronem, kasza jaglana, ziemniakami. co do przypraw polecam swieza bazylie, mozna dodac garam masala, nadaje przyjemny orientalny odcien smaku
~yuppiki 2013-01-22 17:48:58.474