Śmietana sojowa (na bazie mleka sojowego)

Jak dla mnie przepis mało konkretny .. powinna być inf czy istotna jest temperatura składników czy nie ma to wpływu na stężenie jak długo miksować, na jakich obrotach ..
wisniowa 2018-03-15 20:39:11.237

Po dodaniu do mleka sojowego cukru trzcinowego następuje denaturacja białka więc nie można go łączyć ze sobą!
~sara 2016-06-25 17:14:41.022

slodziutka cytrynowa ale gesta :) pozniej sprobuje z innymi skladnikami na slono
~gosia 2015-06-12 20:12:01.452

Śmietana wyszła bardzo dobra, dla mnie trochę za słodka - z tą ilością cukru zastąpi raczej kremówkę, do potraw radzę dodawać minimalną ilość cukru do smaku
~eld_ 2014-08-11 07:20:15.979

Sprawdza się! :D
Chyba miałam zbyt soczystą cytrynę... uważam, że ilość pierwszych dwóch składników można podwoić, a resztę zostawić, jak jest, może będzie mniej wyrazista... ;) Tylko nie wiem, jak wtedy z konsystencją, muszę sprawdzić ;)
Luna7 2013-04-02 14:48:19.064

Hmm, ciekawe, wędruje do schowka ;)
Luna7 2013-03-17 21:20:34.368

robiłam jakiś czas temu - z taką ilością oleju niestety nie było szans, żeby zgęstniało, musiałam dodać ponad pół szklanki. mocno wyczuwalna cytryna. do pierogów śmietana się nie sprawdziła, za słodka (mimo, że dodałam zaledwie łyżeczkę cukru), ale z zupą pomidorową całkiem nieźle się komponowała. myślę, że do deserów jak znalazł.
majczi 2011-12-10 23:11:45.046

probowalam....niestety jutro veg-leniwe ,wiec drugie podejscie:))
gaga1 2011-08-26 23:32:09.648

Świetna sprawa, doskonale uwieńczyła moją zupę-krem z pieczarek, do innych potraw też pewnie będzie w sam raz :>
Zanetak 2011-04-23 21:37:22.076

Mi też czasem nie stężeje ale to wtedy jak przesadze z małą ilością oleju...
Properek 2011-04-14 09:50:07.765

niestety mi nie stężało ... ratowałam nawet fixem do bitej śmietany ale lipa :( chyba za szybko wlałam olej ... ale nie poddam się i kiedyś będzie musiała wyjść :)
~clara@op.pl 2011-03-05 10:39:07.467

Smietanka rewelacyjna. Co prawda uzylam oliwy z oliwek (nie polecam) ale na nastepny raz bede sie scisle trzymac recepty autora ;)

Polecam :))
KRECIAK 2010-12-08 15:38:33.553