Muffinki kokosowe puszyste jak chmurka

A mnie wyszły puszyste i przepyszne. :)
kasioslaw 2012-12-02 18:33:51.242

Hej, zrobiłam je dzis rano, były spoko, tylko 1/3 szklanki cukru to dla nas troche za mało :) pozdrawiam serdecznie + wrzucam fotki!
Lejdi Kapandi 2012-11-08 15:25:29.977

Nie wiem, co zrobiłam źle, ale bynajmniej nie wyszły puszyste.. Wręcz zbite i twarde. Choć w smaku niezłe ;)
kasiarka 2012-02-06 13:08:57.073

Wzięłam mleko kokosowe zamiast zwykłego roślinnego, dzięki czemu można zmniejszyć ilość oleju (lub go wyeliminować). Oprócz tego koniecznie trochę soli, żeby smak muffinek był pełniejszy. Wyszły bardzo dobre, ale nie tak kokosowe, jak można by tego oczekiwać. Mimo że użyłam przyzwoitego mleka kokosowego (Aroy-D) a nie jakichś popłuczyn.
patrycccja 2011-05-02 23:08:41.025