Koktajl (smoothie) zdrowotny z dziko rosnącymi roślinami

Dziękuję za obfite podpowiedzi. Luna, już widziałam, wszystkie wylądowały momentalnie w schowku. :D
Zazu 2012-07-28 21:33:33.781

Zazu - rzeczywiście chodzi o smak rośliny i jej łykowatość, te młodsze są po prostu smaczniejsze. I nie chodzi tu tylko o to żeby cała roślina była młoda... Sama piję ten koktajl codziennie przez cały rok(mam tą możliwość tu w Paragwaju, gdzie zawsze jest zielono:-)), a np. pokrzywę zbieram zawsze w tym samym miejscu - kiedy zerwę liście z czubka rośliny po jakimś czasie wyrastają w tym miejscu świeże liście i tak mam zapewnione ciągłe młode roślinki. Ale starsze zrywam też chętnie, mam dobry, silny blender i on radzi sobie wyśmienicie nawet z łykowatymi dzikimi roślinami :-) Trzeba je tylko troche dłużej blendować i już :-) A smak koktajlu, gdyby rośliny okazałyby się zbyt gorzkie, można "regulować" większą ilością słodkich owoców.
Iwo-na 2012-07-07 18:05:52.373

Hm, młode lepsze, mniej łykowate, smaczniejsze itp. Ale jak nie ma już młodych roślinek pod ręką, to starsze też będą dobre :) Tylko mogą wymagać więcej obróbki (np. u pokrzyw nadadzą się same liście i ew. czubki, a łodygi już będą za twarde), zwłaszcza, jeśli chodzi o dania, a nie wyciskane soki :) Mam trochę przepisów na "dzikie" w profilu, jeśli był(a?)byś zainteresowany/a :)
Luna7 2012-07-07 10:17:47.453

Bardzo inspirują mnie przepisy z pokrzywą, mleczem i tego typu "dziczyzną", ale jedno mnie interesuje: czy liście muszą być zbierane tylko od młodych roślinek, czy wiek chwastu nie ma znaczenia? Domyślam się, że młoda pokrzywa ma mniej kwasu, niż starsza, wyrośnięta. Z góry dziękuję za podpowiedź.
Zazu 2012-07-06 20:59:25.754

Dobry był :) chociaż na śmierć zapomniałam o cytrynie...
Luna7 2012-05-07 19:19:05.784

To lubię!!! Nawet bardzo...
Dana 2012-05-07 18:53:48.709