Chałwa słonecznikowa domowej roboty

Dzięki, spróbuję jeszcze raz :)
attuna 2013-11-23 18:57:47.52

Ale najwazniejsze zeby woda z cukrem dobrze zgestniala - wtedy dodaje slonecznik i trzymam na gazie i wtedy jeszcze czesto musze dodawac wody bo inaczej by sie to spalilo :P
OpenWorld 2013-04-03 18:19:58.92

attuna - mi zawsze wychodzi - tzn gestnieje od razu w garnku jak mieszam a potem jest jeszcze twardsze jak postoi kilka godzin :] A czy zrobic gesty ten syrop czy nie ? bo jak sie za krotko robi tą wode z cukrem to wychodzi tylko tali plyn wodnisty cukrowy a nie gesty prawie ze karmel i wtedy faktycznie moglo wyjsc za malo geste :P ja jeszcze czasem dodaje kakao mozna dactez karob ja kto lubi :P
OpenWorld 2013-04-03 18:14:03.484

Zrobiłam zgodnie z przepisem, smakuje jak... podprażony słonecznik z cukrem :( niestety wyszło mi za rzadkie, jeszcze na początku konsystencja była w miarę ok, ale po kilku godzinach rozdzieliła się na płyn i stałe. Co zrobiłam nie tak? :(
attuna 2012-12-31 18:28:23.977

Robiłam w thermomixie i musiałam dodać 2 razy tyle słonecznika i odparować sporo wody i właściwie smakuje bardziej jak marcepan niż chałwa, ale pyszne.
~gość 2012-04-26 22:16:08.808