Kotlety z warzyw gotowanych

Świetny pomysł:) Jednak zastanawiałam się, czy może ktoś próbował upiec je w piekarniku zamiast smażyć na oleju? Pozdrawiam.
~dw 2015-05-03 12:08:31.373

No tak, nie potraktowane blenderem na pewno nie byłyby tak wodniste, nie mniej jednak z mąką ziemniaczaną masa daje radę, kotlety lepi się naprawdę dobrze i szybko. Więc - do wyboru, do koloru :D
ryfka 2012-06-05 15:09:05.181

OMG, Ryfka, co ty robisz z moimi śliniankami! Pycha zdjęcie ;)
Robiłam kiedyś eksperymentalnie podobne kotlety i jedynym problemem była konsystencja - dlatego z własnego doświadczenia powiem wam: słuchajcie przepisu, nie traktujcie warzyw blenderem! :) Zmielcie, utrzyjcie lub rozciapcie widelcem, ale nie miksujcie :)
W wersji wegańskiej zamiast jajka proponuję zaparzone wrzątkiem płatki owsiane (doskonałe lepiszcze) i trochę mąki ziemniaczanej lub ew. sojowej lub kukurydzianej.
patrycccja 2012-06-05 13:55:01.386

Marchew, seler i pietruszkę miałam z rosołu, cztery uparowane ziemniaczki z jakiegos drugiego dania, wystarczyło tylko usmażyć cebulę :) Do masy, poza bułką tartą, dodałam też mąki ziemniaczanej, bo warzywa po zmieleniu były dosyć wodniste. Można dodać trochę więcej przypraw, np. pieprz ziołowy fajnie tu pasuje, albo natka pietruszki dla koloru. Ogólnie lepi się łatwo, smaży przyjemne i zajada smacznie.
ryfka 2012-06-05 11:49:38.199

fajne chwali je nawet mój mąż,który nie jest wege...
araksol 2012-06-01 00:22:19.642

Tak, to dobry sposób na warzywa z rosołu :)
ryfka 2012-05-30 20:32:07.141

Bardzo smaczne, robie takie same (wiecej ziemniaków), tyle, że nie dodaje jajka a płatki owsiane + mielony len.
anatemka 2012-05-29 20:03:31.523