Wegański tort z owocami i bitą śmietaną kokosową

dziekuje ,bede wkrotce robila ten tort:)
~magda 2015-09-12 18:02:59.363

Magda, fix to mieszanka skrobi, które utrzymują śmietanę i sprawiają, że nie spływa. Możesz dodać łyżeczkę skrobi lub w ogóle nie dodawać, jeśli mleko było dobrej jakości i rozwarstwiło się porządnie :)
nasse 2015-09-05 13:16:35.202

chcialam zapytac co to jest ten fix? poniewaz na mieszkam za granica i nie wiem czym mam zamienic?
~magda eko 2015-09-05 12:35:02.208

Już mi jeden krem kokosowy praktycznie spłynął, a warstwa środkowa wsiąkła w ciasto, więc na pewno z fixem popróbuję. Na sobotę robię wegański tort na 3 urodziny, więc musi być tip-top :) Tylko zastanawiam się czy na 1 puszkę mleka jeden fix czy pół starczy.
~Clatite 2014-05-15 21:45:08.345

Można :) A jak masz dobre mleko, to te wszystkie fixy są zbędne :)
Nula 2014-05-15 20:19:19.535

Mam pytanie bitą śmietanę kokosową, czy można z niej (po dodaniu fixu) zrobić ozdoby i napisy wyciskarką do kremów? Czy konsystencja nie jest zbyt luźna? Pozdrawiam
~Clatite 2014-05-15 15:25:05.106