ahven : komentarze użytkownika

Paluszki "rybne" z tofu (wegańska)

Wyszło pyszne. Super pasuje do "sosu greckiego" (czyli ryby po grecku bez ryby).
ahven 2013-12-23 12:12:31.563

Farinata (wegańska)

Podczas pieczenia rozdzieliło mi się na kawałki jak wyschnięte koryto rzeki i zupełnie mi przywarło do dna. Można było jedynie skrobać. Ale te wyskrobane okruchy nawet mi smakowały.
ahven 2013-11-02 21:48:45.653

Kotleciki marchewkowo-słonecznikowe (wegańska)

Z tej porcji wyszło mi 14 kotlecików, ale w 2 osoby je wszystkie zjedliśmy od razu na obiad (+ziemniaki i sałatka). Były pyszne, mimo że zapomniałem w ogóle dodać soli.
Ależ byłem zdziwiony jak doskonale się kleją! Po zagnieceniu w dłoni robiło się ciasto jak plastelina.
ahven 2012-08-31 21:36:01.931

Krokiety ziemniaczane z orzechami włoskimi (wegańska)

Obtaczałem tylko w samej bułce tartej. Zrobiłem takie małe na jeden raz. Faktycznie nie było łatwo, bo dosyć się rozwalały. Aby tego uniknąć, dodałem 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Trzeba też smażyć na bardzo gorącej patelni, żeby skórka zdążyła zbrązowieć zanim się rozlecą. Chłoną dużo oleju, zeszło dużo papierowych ręczników, żeby je osączyć.
ahven 2011-12-29 19:15:30.242

Pasztet z pieczarek (wegański) (wegańska)

Jakoś niespecjalnie mi smakuje ten pasztet. Może dlatego, że nie przepadam za pieczarkami. Ciekawe, że po wyjęciu z piekarnika był jeszcze półpłynny, zastygł dopiero po ostygnięciu.
ahven 2011-12-29 19:09:22.51