askagrzybek : komentarze użytkownika

Krem z buraków z mlekiem kokosowym (wegańska)

Nie sądziłam, że taka kompozycja mi posmakuje, a jednak!! Pyszotka! :)
askagrzybek 2012-11-17 19:01:48.469

Majonez wegański z mleka sojowego (wegańska)
Jak użyję mleka robionego w domu to najpierw nie chce zgęstnieć, a na drugi dzień oddziela się woda, ale przynajmniej górna warstwa robi się gęsta. Nie ma tego problemu jak użyję mleka np. z biedronki. Nie wiem czemu tak się dzieje, specjalnie do produkcji mleka używam 6szkl wody/1szkl suchej soi zamiast 8.
askagrzybek 2012-02-14 10:05:11.315

Bita śmietana kokosowa (z mleka kokosowego) (wegańska)
Rewelacyjna śmietana! Wykorzystałam wspomniane niżej mleko Kier, trzymałam je w lodówce 6dni i przez ten czas 2/3 zawartości puszki tak się zestaliło, że bałam się o swój mikser ;]. Na szczęście wytrzymał bo śmietanka 1klasa :)
askagrzybek 2012-02-06 13:06:26.343

Makaron z orzechami (wegańska)

Nie sądziłam że połączenie orzechów z czosnkiem może być smaczne, a jednak! Pycha! Zrobiłam wersję podstawową i jako sos dodałam adżikę, będę tak jeść częściej :)
askagrzybek 2012-02-02 17:25:08.542

Bardzo prosta i szybka zupa z soczewicy (z koncentratem i czosnkiem) (wegańska)

Super zupa! Do tej pory znałam tylko zupę z soczewicy w wersji z marchwią i chrzanem, ale ta jest dużo lepsza!
askagrzybek 2012-01-29 13:34:47.231

Kruche ciasteczka ze słonecznikiem i płatkami owsianymi (wegańska)
Ja trochę zmodyfikowałam przepis. Zamiast margaryny użyłam oleju i trochę wody, zamiast połowy cukru użyłam zmielonych fig i moreli i dodałam trochę soku z cytryny (na wszelki wypadek, żeby mieć pewność że soda zadziała). I jestem całkiem zadowolona, mogę polecić! :) Dzisiaj piekę te ciasteczka po raz kolejny :)
askagrzybek 2012-01-12 11:58:30.235

Mleko sojowe, tofu, okara i serwatka (wegańska)

Nie sądziłam że tak łatwo o własną kostkę tofu :) Teraz będę je robić regularnie! Dodam tylko że mocno odcisnęłam, a później dociążyłam tofu "po babciowemu" - jak twaróg - dechą i kamieniem. Wyszło jak kupione!
askagrzybek 2012-01-07 11:08:10.541

Kokosowy deser z tapioki (wegańska)
tapioka jest neutralna w smaku, ale jeśli ugotujesz ją na mleku i dodasz cukru to będzie słodka ;)
askagrzybek 2011-12-03 17:04:13.743

Sałatka "zielony zastrzyk energii" (wegańska)
Czasem robię podobną sałatkę, tylko nie dodaję pistacji, za to doprawiam sosem czosnkowym lub majonezem. Można zjeść na raz całą zawartość patelni! :)
Muszę wypróbować też powyższą wersję tak zwanej mieszanki stir fry :)
askagrzybek 2011-11-24 15:24:49.858

Świetna pasta warzywno-drożdżowa z płatkami owsianymi (wegańska)

Pycha! Szukałam przepisu na pastę podobną do tej z lubelskiego wegetarianina i uważam że mi się udało :) Wcale nie czuć drożdży, dobrze się rozsmarowuje. Dodatkowo doprawiłam ją sosem sojowym, majerankiem, curry i papryką.
askagrzybek 2011-11-23 13:53:41.594

Zupa ogórkowa tradycyjna (wegańska)

Super zupa! Teraz do każdej zupy będę dodawać podsmażoną włoszczyznę. Dodatkowy plus za precyzyjnie podane proporcje :)
askagrzybek 2011-11-23 12:04:30.926

Tartaletki z kremem waniliowym i truskawkami / jagodami / innymi owocami (wegańska)

Przepyszne! Smakują tak, jak wyglądają na zdjęciach :) Zrobiłam wersję na oleju i ciasto rozpływało się w ustach :) teraz już kompletnie nie wiem dlaczego powszechnie zwykło się dodawać do ciast i innych potraw jajka
askagrzybek 2011-11-23 11:58:44.354

Puszyste ciasto z owocami (np. ze śliwkami) (wegańska)
Ciasto bardzo dobre! Brakuje mi tylko w opisie ilości proszku do pieczenia - są opakowania 15 i 30g, ja dodałam 15 i wyrosło aż za bardzo, pochłonęło wszystkie owoce.
askagrzybek 2011-11-15 13:37:35.006

Niesamowity naturalny jogurt z mleka sojowego i okruszka tempehu (wegańska)
też próbowałam ze starterem i niestety nie wyszło :( szkoda że nie można nigdzie kupić samych kultur bakterii jogurtowych
askagrzybek 2011-11-15 10:14:57.02

Placki z dyni (wegańska)
Tak na prawdę placki można równie dobrze zrobić z tylko 3 składników: dyni, mąki białej oraz kukurydzianej i też wyjdą :) Ważne jest jednak, aby nie oszczędzać na mące ;)
askagrzybek 2011-11-01 17:26:05.836

Adżika (przepis od Niny z Moskwy) (wegańska)
Pyszności! zrobiłam już drugi raz tego lata, raz na antonówkach, raz na innych jabłkach i wyszło pyszne! Super wyrazisty smak, wystarczy dodać łyżkę adżiki do rozgniecionego pomidora, trochę mąki i sos do makaronu gotowy :)
askagrzybek 2011-09-07 19:56:41.37

Pasztet sojowy z pieczarkami, tofu, kiszoną kapustą i warzywami (wegańska)
najlepszy pasztet jaki upiekłam :) zwięzły, z piękną złotą skórką i idealnie smakowo dobrane składniki, dziękuję!
askagrzybek 2011-08-28 21:06:49.342

Majonez wegański z mleka sojowego (wegańska)

Świetny majonez! Posmakował nawet mojemu chłopakowi, który za zwykłym majonezem nie przepada. Bardzo dobry wychodzi na oleju lnianym - polecam!
askagrzybek 2011-06-25 12:39:10.155

Hummus (wegańska)

świetny przepis! wyszło pyszne nawet mimo zmiany proporcji
askagrzybek 2011-06-06 20:33:21.293

Falafel (felafel) (wegańska)

rewelacja!! palce lizać, każdy kto spróbuje jest zachwycony :)
askagrzybek 2011-06-06 20:31:56.71

Pasztet z soczewicy i warzyw ze słonecznikiem (wegańska)
nie wiem co zrobiłam nie tak, pasztet mi się rozpadał, nie dało się go rozsmarować ani ukroić :( może wpłynął na to brak pietruszki ;]
askagrzybek 2011-06-06 17:26:42.548