Dorota : komentarze użytkownika

Blok w waflu (wegańska)
Super! Zastanawia mnie tylko, czy bez wafla, w formie zwykłego bloku będzie trzymało się kupy? Też cierpię na brak wegańskiej margaryny i przepis mnie kusi, tylko nie wiem, czy użycie oleju nie wpłynie jakoś na konsystencję.
Dorota 2012-07-29 20:33:06.753

Ciasto czekoladowe z wiśniami (bezglutenowe) (wegańska)
Jeszcze jeden dopisek: ciasta które w składzie mają składnik "gorzka czekolada" są tutaj oznaczane jako wegańskie, poczynając od słynnego brownie, kończąc na ciasteczkach ciasteczkowego potwora, więc skąd, na szatana, tutaj tag lakto-, zmienił się admin, czy co? Tagujmy wegańskie jedzenie jako wegańskie, błagam, przecież chodzi tylko o naszą wygodę.
Dorota 2012-07-23 21:41:57.92

Ciasto czekoladowe z wiśniami (bezglutenowe) (wegańska)
Jasne, na wersję wegańską nie da się przerobić chyba tylko jajek na miękko (bo jajecznicę już jak najbardziej), ni mniej asekuranckie oznaczenie jako lakto- w gruncie rzeczy wegańskiego przepisu może skutkować tym, że weganie po prostu do niego nie dotrą, a chyba nie o to chodzi w tym portalu. Ja osobiście otwieram przepisy niewegańskie tylko wtedy, kiedy szukam czegoś konkretnego lub przez przypadek zobaczę fajne zdjęcie (tak jak tym razem), zazwyczaj szukając po prostu inspiracji automatycznie wybieram opcję "vegan" bo szkoda mi czasu na brnięcie przez nieinteresujące mnie przepisy. W podobny sposób używają portalu chyba wszyscy znani mi weganie którzy zaglądają na tę stronę. Powtarzam, chodzi tylko o to, żeby jak najwięcej przepisów było dostępnych i łatwych to znalezienia, ten w wyszukiwarce sprofilowanej na wegan się nie pojawi, pomimo tego, że w gruncie rzeczy jest wegański (pewnie znowu się powtórzę, ale większość GORZKICH czekolad jest wegańska i analogicznie można by wywalać z wegańskiej opcji wyszukiwania potrawy z musli bo jakiś tam jeden producent wymyślił sobie, że będzie dorzucać do paczek banany w miodzie albo kawałeczki mlecznej czekolady. Czy to oznacza, że ogólnie rzecz biorąc musli nie jest produktem przeznaczonym dla wegan? No chyba nie). Reasumując: nie chodzi o to, że weganie to idioci i nie potrafią przerobić przepisu lakto-owo, tylko po prostu o łatwość wyszukania interesujących przepisów w serwisie, dla wygody użytkowników dania wegańskie powinny być otagowane jako wegańskie, tyle.
Dorota 2012-07-23 21:22:23.478

Ciasto czekoladowe z wiśniami (bezglutenowe) (wegańska)
Napisane jest, że gorzka, większość takich jest wegańska, chyba trzeba by się nieźle natrudzić, żeby znaleźć gorzką z mlekiem w składzie. IMHO, niewegańskie bywają też budynie, płatki śniadaniowe, kiedyś widziałam nawet niewegańskie sojowe mleko w proszku a to nie znaczy, że przepisy w których są te typy produktów trzeba oznaczać jako lakto-wege, bo jakiś tam jeden czy dwóch producentów dorzucili mleko. Osobiście znam chyba tylko jedną firmę produkującą niewegańskie gorzkie czekolady - Alpen Gold, poza tym sam produkt uważam za z założenia wegański. Dlatego moim zdaniem oznaczanie ciasta jako lakto-owo tylko dlatego, że czekolada teoretycznie może nie być vegan (jednak prawdopodobnie będzie) uważam za zbytnie asekuranctwo, a chyba chodzi o to, żeby przepis miał szansę trafić do jak najszerszego grona czytelników :) Tutaj, według mnie, bezpodstawnie eliminuje się jako odbiorców przepisu wegan, a szkoda, bo ciasto wygląda całkiem fajnie.
Dorota 2012-07-23 17:00:49.338

Ciasto czekoladowe z wiśniami (bezglutenowe) (wegańska)
Dlaczego ciasto jest oznaczone jako lakto-wege? Z tego co widzę, skład jest wegański (chyba, że liczyć to "jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodajemy mleka")
Dorota 2012-07-21 19:46:19.126

Ciasto dyniowe z mus-kremem (wegańska)
Co do ciasta mam mieszane uczucia, piekłam je dłużej niż w przepisie a mimo to jest trochę jak plastelina, jakby niedopieczone - może to wina dyni. Sam mus rewelacja, chociaż pozwoliłam sobie na małe zmiany: dodałam jedno jabłko i mój ulubiony zestaw przypraw do ciast dyniowych, czyli cynamon, kardamon i imbir. Całość dobra, chociaż trochę za słodka.
Dorota 2012-05-21 13:52:07.424

Szarlotka z budyniem (wegańska)
Paradoksalnie, niewegańskie są tylko "budynie wegetariańskie" dr Soya czy coś podobnego ;)
Dorota 2012-02-25 20:45:16.095

Sernik z tofu z brzoskwiniami (wegańska)
Z tym rozmiarem blaszki to chyba jakieś nieporozumienie, piekłam w formie ok. 23 x 23 cm i była za duża, ledwie wystarczyło masy serowej na przykrycie dna, trudno w ogóle poczuć smak "sernikowy", bo tofu na kawałek ciasta wyszło tyle co masła na kanapce. Na przyszłość najmniejsza możliwa keksówka dla tych proporcji wystarczy.
Dorota 2012-02-08 16:48:08.895

Majonez z makaronu (sos czosnkowy) wg Andy'ego (wegańska)
Pytanie: ile czasu taki majonez może leżeć w lodówce? Chociaż tydzień da radę, czy raczej trzeba robić taką ilość do spożytkowania od razu?
Dorota 2011-09-01 08:12:12.29

Leniwe pierogi z tofu (wegańska)
Szczerze mówiąc, nigdy nie spotkałam się z leniwymi na słono. Jak się teraz zastanowię, to w sumie faktycznie same kluski są dość neutralne w smaku i jakby się ktoś uparł, mógłby podać je z jakimś warzywnym sosem... ja wzdrygam się na samą myśl ;) Leniwe od zawsze jem posypane cukrem, czyli jak najbardziej na słodko - chociaż same słodkie nie są.
Dorota 2011-08-19 08:31:33.575

Wiśniowe chocoloco (bez pieczenia) (wegańska)
Myślę, że około 2-4 łyżki stołowe będą okej, chociaż na wszelki wypadek można zacząć od jednej i sprawdzić smak, żeby nie przesadzić.
Dorota 2011-06-08 19:02:33.077