izabeli

Data ostatniego logowania: 2020-06-20 00:00:00.0

Najnowsze komentarze użytkownika [23]

Kotlety z kapusty (wegańska)
Do takich kotletów gotuję kapustę na parze, nic nie trzeba odciskać! :)
izabeli 2017-08-14 21:01:11.25

Pierogi z jagodami (wegańska)
Ostatnio czytałam w jednym przepisie, że do jagód jako nadzionka mozna dodac oprócz odrobiny cukru, łyżeczkę mąki ziemniaczanej - na ok. 1 szkl. jagód. To byłoby dobre, wszak mąka ziemn. pochłania wodę. Tak zrobię.
izabeli 2016-07-03 03:08:10.274

Krokiety ziemniaczane z orzechami włoskimi (wegańska)
Te krokiety robie sporo czasu według przepisu z książki "W staropolskiej kuchni" Marii Lemnis i Henryka Vitry, Wwa 1983. One są podawane do wigilijnej kapusty z grzybami. Zestawienie świetne. Proporcje też: 30 dkg świeżo ugotowanych ziemniaków utłuc na miazge, dodac 10 dkg zmielonych orzechów włoskich, 1 całe jajko, czubata łyżle tartej bułki oraz łyżeczke najdrobniej posiekanej naci pietruszki. Posolic do smaku i ręka wyrobić na jednolitą mase. Formować małe krokiety, panierować w jajku, bułce tartej, usmazyc na maśle na złoty kolor.
Polecam krokiety i książkę!
izabeli 2016-04-09 00:53:00.426

Sałatka (a właściwie surówka) z pomidorów z czosnkiem (wegańska & RAW)
Taka sałatkę z przyjemnością robię, ale z pomidorów tylko biorę sam miąższ; reszta składników jak w przepisie. Troszke cukru do smaku. Przypraw za bardzo nie daję, bo psuja aromat. Pycha!! Kiedy wreszcie będziecie, pomidorki!??
izabeli 2016-03-30 02:47:24.169

Zakwas na barszcz wg. dziadka Jurka z Krakowa (wegańska & RAW)
U nas w domu barszcz wigilijny był wyłącznie na kiszonych burakach, jako że my z Kresów, a tam sie tak robiło (oczywiście z uszkami z grzybów z lasu, nie z pieczarek). Sama ten zwyczaj przejęłam, jedyny super-mega genialny barszcz. Teraz kisze buraki częściej, bo do picia, ale proporcje 1 kg buraków na ok. 2 l wody + trochę soli i czosnek i nic więcej. Kisi się koło kaloryfera ok. tydzień. Zlewam do szklanej butelki i trzymam w lodówce. Znakomite lekarstwo! A barszczyk to mało ambitnie z Krakusa :). Z buraczanym pozdrowieniem!
izabeli 2016-03-20 01:56:41.696

więcej komentarzy [23]

Ulubione przepisy użytkownika [2]

(wegańska)
(lakto-ovo-wege)