jaskrawa : komentarze użytkownika

Wege szarlotka (sypana) (wegańska)
ja bym nie ryzykowała zrobienia ciasta ze śruty....
jaskrawa 2009-03-21 13:41:10.59

Wege szarlotka (sypana) (wegańska)
myślę, że można dodać więcej mąki razowej, niż podałam. z tym, że ciasto chyba będzie wtedy twardsze, wiadomo, że im więcej mąki, tym bardziej "gęste" ciasto. kasza manna po upieczeniu i nasiąknięciu tłuszczem i sokiem z jabłek nadaje miękkości.
co do drugiego pytania - mąka żytnia jest "cięższa" i ciasto po niej powinno być ciemniejsze. na pewno będzie też mniej puszyste, ale zależy, co kto lubi :) to nie jest ciasto drożdżowe, ktre musi wyrosnąć, co byłoby trudniejsze przy mące żytniej i razowej w ogóle.
jaskrawa 2009-03-03 21:36:19.635

Soczewica z warzywami (włoszczyzną) (wegańska)
no! musi być pyszne, też odkryłam, że soczewica z marchewką świetnie się komponuje :)
jaskrawa 2008-11-04 18:28:08.639

Majonez wegański z mleka sojowego (wegańska)
próbowałam i nie wyszło. nie chciało zrobić się gęste, mimo, że miksowałam nie wiem, jak długo. cały czas miałam rzadką, oleistą, śmierdzącą czosnkiem masę. wszystko robiłam według przepisu, łącznie z powolnym wlewaniem.... itd..
w kuchni przez jakieś dwa dni unosił się zapach długi miksowanego czosnku....bleeeeeeeeeee.
jaskrawa 2008-10-10 19:13:41.957

Śmietana z tofu (wegańska)
apropos dobrego tofu - info dla ludzi z Warszawy lub odwiedzających to miasto - genialne, najlepsze, świeżutkie i tanie tofu (3,50 za 350 g) można kupić w sklepie wietnamskim na tyłach Hali Mirowskiej (z tyłu tego drugiego budynku, licząc od al. Jana Pawła II.
jest w pełni naturalne, dlatego ma zawsze b. krótką datę ważności, więc nie bardzo da się zrobić zapas.. jedyna jego wada.
jaskrawa 2008-10-10 18:46:04.949