joa : komentarze użytkownika

Muffinki "krówki-makówki" (lakto-wege)
A ja próbowałam na sojowym z Biedronki - i wyszedł budyń. Też smaczny, ale to nie to.
joa 2013-05-26 19:41:11.588

Grzyby jak ryby (wegańska)
Tak jest, w zalewie to wszystko sobie pływa.
joa 2013-05-26 19:39:02.49

Pieczeń vel klops orzechowy z pieczarkami (wegańska)
Bardzo smaczne, będzie w sam raz na wielkanocne śniadanko :) Ja dodałam jeszcze trochę włoszczyzny z wywaru, bo akurat miałam - komponuje się :)
joa 2013-03-30 20:38:17.269

Drożdżówka wegańska z kruszonką (wegańska)

To ciasto jest pyszne! Zrobiłam z rabarbarem pod kruszonką, mniammm....
Wchodzi na stale do mojego zeszyciku z przepisami :)
joa 2012-05-19 19:22:18.202

Wegański sos czosnkowy (wegańska)
zrobiłam w tych samych proporcjach, tylko podwójną porcję - zabójcza czosnkowość :) Więc radzę uważać z dawkowaniem czosnku!
joa 2012-03-29 23:04:01.703

Basbusa - słodkie, leciutkie, kokosowe ciasto arabskie (bez mąki!) (wegańska)
Kolejny eksperyment z basbusą. Połowę manny zastąpiłam okarą, bo miałam akurat w nadmiarze, dałam trochę więcej wiórków, a zamiast margaryny - 5 łyżek oleju.
Syrop: sok pomarańczowy pół na pół z wodą + cukier biały pół na pół z brązowym (w sumie 1 szklanka).
Wyszło bardzo dobre :))
joa 2011-12-31 10:31:53.249

Niesamowity naturalny jogurt z mleka sojowego i okruszka tempehu (wegańska)
Zaryzykowałam - zrobiłam z domowego sojowego z lakcidem. Konsystencja idealna - jak Bakoma naturalny :) Ale smak... kwaskowo-gorzki, ale niestety to nie to. Być może dlatego, że mleko było niesłodzone? Na pewno z Alpro wyszłoby lepsze.
PS są też w aptekach probiotyki bez dodatków odzwierzęcych.
joa 2011-12-31 10:22:17.893

Majonez wegański z mleka sojowego (wegańska)
I już odkryłam sekret właściwej konsystencji! Tkwi on w sposobie miksowania - tym razem zrobiłam "sojonez" w blenderze (najniższe obroty) i wyszedł idealny! Świetna alternatywa dla kupnego majonezu i jego różnych konserwantów :)
joa 2011-12-30 16:41:05.982

Niesamowity naturalny jogurt z mleka sojowego i okruszka tempehu (wegańska)
Można - są na Allegro.
Myślałam też o tym, żeby zrobić jogurt na bazie Lakcidu czy innych podobnych probiotyków, ale zawierają też mleko, więc wegańskie nie są.
joa 2011-12-30 14:10:53.008

Pasztet z pestkami dyni (wegańska)
Zrobiłam - pyszny :) jedno "ale" - jest bardzo słodki. Wiecie, co zrobić następnym razem, żeby nie był taki słodki?
Zachwyca konsystencją i kolorem :)
joa 2011-12-25 10:10:49.525

Bułki "cebulaczki" (wegańska)
3g na 500g mąki jak najbardziej wystarczają - oczywiście instant. Jeśli ktoś chce użyć świeżych, powinien sobie przeliczyć zgodnie z tym, co pisze patrycccja.
joa 2011-11-01 10:51:21.343

Błyskawiczny krem/deser/polewa czekoladowo-orzechowa (z masła orzechowego) (wegańska & RAW)

wykorzystałam przepis dodając więcej słodzidła (u mnie miód), a mniej kakao, bo potrzebowałam słodkiej polewy. Wyszło pysznie!
joa 2011-10-09 18:48:29.841

Prosty makaronowy stir fry w dwóch wersjach - pieczarkowej i brokułowej (wegańska)

zrobiłam sam brokuł tym sposobem, zjem jutro z ryżem basmati, ale na razie jest pyszne :)
joa 2011-10-05 20:14:44.169

Majonez wegański z mleka sojowego (wegańska)
a jakiej konsystencji są wasze majonezy? Bo mój wyszedł półpłynny, chociaż dodałam więcej oleju niż w przepisie. To chyba za rzadki? Dlaczego?
joa 2011-09-21 20:56:41.847

Basbusa - słodkie, leciutkie, kokosowe ciasto arabskie (bez mąki!) (wegańska)
Ja zrobiłam trochę eksperymentalnie - część manny zastąpiłam kuskusem (bo mi się skończyła), a zamiast margaryny dałam 50ml oleju. Ciacho wyszło smaczne, ale nieco tłuste. Nie rozpadało się, rzeczywiście było trochę mało kokosowe. Syrop zrobiłam na bazie brązowego cukru, jego smak trochę za bardzo dominował.
Następnym razem spróbuję dać trochę mniej oleju, więcej mleka i wiórków. Zobaczymy :)
joa 2011-05-26 22:51:08.261

Razowiec na bananach czyli bananowe ciasto z mąki razowej (wegańska)
Mi też nie wyszło :( Niby wyrosło a potem opadło i powstał koszmarny zakalec... Wina pewnie w nieprzejrzałyych i nie za dużych bananach... Spróbuję raz jeszcze. Ale prawdę mówiąc podłamałam się trochę, wiedząc, że ciasto "zawsze wychodzi".
joa 2010-03-22 10:17:38.326

Pyszne, twarde tofu bez cytryny (wegańska)
Tofu wyszło naprawdę smaczne, delikatne, tylko jakoś mało :( Ze szklanki soi może ze 100-150 g wyszło. Następnym razem muszę wziąć więcej soi chyba.
joa 2009-03-21 10:32:55.96

Halawa - słodki deser z kaszy manny (lakto-wege)
Może głupie pytanie, ale... dlaczego cukier jest niewegański?
joa 2009-03-13 09:40:32.563