kruszonka : komentarze użytkownika

1 2 3

Tofucznica - tofu a'la jajecznica z pieczarkami, boczniakami lub kurkami (wegańska)

To jest to. Prawdziwa, domowa jajecznica.
kruszonka 2011-10-15 17:53:57.022

Kluseczki kładzione "coś pysznego" (z tofu zamiast serka homogenizowanego) (wegańska)
Genialne! Całe lata nie jadłam leniwych :)
kruszonka 2011-06-19 20:36:47.032

Kalafior duszony w pomidorach (wegańska)
Na pewno to danie ma potencjał. Niestety, nie trafiłam z przyprawami: po pierwszych próbach było mdłe, potem ostre, ale nadal bez smaku. Szkoda, że autor nie zasugerował przypraw, które jego zdaniem warto dodać.
kruszonka 2011-06-19 16:44:07.092

Kalafior w zielonym sosie z soczewicy i spiruliny (wegańska)
Przepyszne. Nie spodziewałam się, że połączenie kalafiora z soczewicą da tak wspaniały efekt. Będę robić często.
Nie daję oceny, bo nie miałam spiruliny - ze spiruliną zapewne byłoby jeszcze lepsze.
kruszonka 2011-06-18 18:26:01.581

Pyszne lniane tofu (wegańska)

Dobre, ale pewnie byłoby jeszcze lepsze gdyby autorka przepisu zechciała rozwinąć punkt "moc przypraw".
kruszonka 2011-05-13 21:06:21.193

Sałatka cieciorkowo-porowa (wegańska)

Świetny przepis na sałatkę w 5 minut.
kruszonka 2011-05-05 19:14:47.138

Podsmażany kalafior z cebulką i czosnkowym winegretem (wegańska)

Słodkawy kalafior świetnie się komponuje z wytrawnym winegretem. Żałuję, że nie dałam czerwonej cebuli. Zwykła cebula niestety jest tu trochę za ostra.
kruszonka 2011-05-01 12:07:44.059

Migdałowe księżyce (kruche ciasteczka) (wegańska)
Zdjęcie, które zostało wklejone do tego przepisu, pochodzi z dodatku kulinarnego do niemieckiej gazety z lat 90-tych. Najwyraźniej autorzy "moich wypieków" korzystają z tej samej bazy zdjęć.
kruszonka 2011-04-25 22:11:05.6

Jajka wegańskie (wegańska)

Zdumiewająca potrawa. Smak, zapach i wygląd - w porządku, natomiast sama koncepcja - genialna. Nie udało mi się znaleźć tofu fety (przypuszczam, że przestali je produkować, bo szukałam daremnie przez cały rok), więc zrobiłam z tofu sałatkowego Orico. Na podaną proporcję białka idealnie wystarcza 1 opakowanie 125 g.
kruszonka 2011-04-23 08:55:41.044

Makaron smażony z tofucznicą na cebulce i parówce sojowej (wegańska)

Wyborne! Można pomylić z prawdziwą jajecznicą.

Zamiast zwykłej soli użyłam czarnej (akurat miałam pod ręką - dodała jajecznego zapachu) i dorzuciłam szczypiorek (bo u mnie w domu to danie podawano ze szczypiorkiem właśnie).
kruszonka 2011-04-17 11:07:59.957

Spagetti z sosem pomidorowym (lakto-wege)
Znakomite z wegańskim erzacem sera. Dorzuciłam zeszkloną cebulkę, bo lubię.
kruszonka 2011-01-31 19:54:05.92

Ciecierzyca prażona z kuminem i chili (wegańska)
Znakomity przepis na nadwyżkową ciecierzycę. Na patelni czas przygotowania skraca się do 8 minut.
kruszonka 2011-01-11 20:26:27.832

Leczo cukiniowo-paprykowe z makaronem (wegańska)
"Następnie dodać paprykę i pietruszkę". Skąd tu się wzięła pietruszka? Na liście składników o pietruszce nie ma mowy. Może autorka przepisu mogłaby uściślić tę kwestię, bo irytujące jest dowiadywanie się podczas gotowania, że właściwie teraz należałoby zdjąć garnki z ognia, zapowiedzieć rodzinie lub gościom, że obiad będzie godzinę później i udać się w świat na poszukiwania otwartego spożywczaka (jest niedziela, mili państwo), z nadzieją, że będą mieli owąż pietruszkę.
kruszonka 2011-01-09 14:50:51.346

Galaretka "wredna-niespodzianka-dla-mięsożerców" (wegańska)
Galaretka wyszła taka sobie. Zapewne gdyby autorka zadbała o podanie proporcji, efekt byłby inny. Łyżeczka agaru na litr wody okazała się dalece niewystarczająca. Może chodziło o czubatą? W każdym razie moja galaretka jest raczej mdłą zupą. Co za rozczarowanie.
kruszonka 2010-12-14 20:54:05.858

Pomarańczowo-czekoladowe księżyce (kruche ciasteczka) (wegańska)
Ewa, niestety nie wiem, bo najdłużej udało mi się nie zjeść ich do reszty przez trzy dni.
kruszonka 2010-12-06 22:56:41.687

Bigos z kostką sojową i grzybami suszonymi (wegańska)
To mój kandydat do kulinarnego Nobla. Smakuje jak najlepszy bigos z mięsożernych czasów! Zrobiłam wersję bez marchewki, a za to ze śliwką, parówkami sojowymi i tylko z kilkoma łyżkami koncentratu.
kruszonka 2010-12-06 22:51:31.291

Falaffel, czyli felafel (wegańska)
Robiłam wg przepisu i wyszła ohydna zupa olejowa. Tfu!!! Falafele całkiem rozpłynęły się w tłuszczu. Co za przykra strata czasu i składników.
kruszonka 2010-11-02 23:11:04.024

Ciecierzyca z rukolą (wegańska)
Zaskakująco dobra kombinacja. Wyszło przepysznie.
kruszonka 2010-10-23 12:39:29.443

Kapusta z grochem (wegańska)
Dobre, ale wolę tę potrawę w tradycyjnej wersji z podsmażoną cebulką i kminkiem.
kruszonka 2010-10-22 11:41:06.395

Naleśniki z ciemną duszą (z naparem z siemienia lnianego) (wegańska)
Wyszło całkiem dobre. Nie oceniam w gwiazdkach, bo zrobiłam z modyfikacjami (nie wszystkie składniki miałam w domu).

Aneta, żeby naleśniki odchodziły od patelni, wystarczy przed pierwszym naleśnikiem wlać na patelnię trochę oleju. Potem rzeczywiście można więcej nie dolewać.
kruszonka 2010-09-19 16:38:27.461

Zupa bananowo-czekoladowa (wegańska)
Wyszło zupełnie dobre. Można śmiało robić.

Można dodać dowolne bakalie. Ja akurat miałam wiórki kokosowe i skórkę pomarańczową i świetnie pasowały.
kruszonka 2010-09-18 16:52:04.989

Kasza gryczana moczona ("surowa") (wegańska)
Moja kasza nawet po 24 godzinach moczenia nie nadawała się jeszcze do jedzenia (a nie wchłonęła całej wody). Co za rozczarowanie. Jedna gwiazdka :(
kruszonka 2010-08-22 13:49:41.041

Bobowe danie (smarowidło / pasta z bobu) (wegańska)
Aż za dobre do smarowania chleba - zjadłam łyżką!
kruszonka 2010-07-11 16:57:48.655

Kokosowa stefania wegańska na herbatnikach (wegańska)
Wspaniałe ciasto. Zrobiłam je dziś trzeci raz i za każdym razem wychodzi pyszne. Na wegańskie petitki się nie natknęłam, więc użyłam Holenderskich San.
kruszonka 2010-06-26 14:23:35.52

Zupa chlebowa z pomidorami i papryką (wegańska)
Wyszło dobre nawet bez papryki. Można robić!
Jaka jestem zadowolona, że udało mi się zutylizować całe pół białego chleba (paskudztwo na spulchniaczach, goście kupili i zostawili w lodówce: zjeść nie sposób, a wyrzucić było mi szkoda).
kruszonka 2010-06-26 13:10:01.836

1 2 3