Luna7 : komentarze użytkownika

Rosyjski skubaniec (wegańska)
Aaa, czyli to tradycyjny niemiecki skubaniec rosyjski, jak my mamy tradycyjne polskie pierogi ruskie! :)
Luna7 2015-12-08 16:03:37.957

Pieczone chipsy z jarmużu (wegańska)
majczi, a czemu miałby się nie nadawać? Nie znam się na biedronkowym jarmużu, ale z Twojego opisu wygląda, jakby nie tylko się nadawał, ale i był już wstępnie przygotowany do dalszej obróbki, bez względu na to, czy miałby z tego być przygotowany jarmuż z patelni, jakaś potrawka, shake, zupa czy chipsy.
Luna7 2015-06-27 22:17:31.379

Twarożek z migdałów lub nerkowców z ogórkiem kiszonym - cudo! (wegańska & RAW)
Ja namaczałam słonecznik zawsze w wodzie z kiszenia i mogę tylko polecać :)
Jest dzięki temu o wiele bardziej aromatyczny.
Luna7 2015-06-20 11:06:57.511

Fenkuł duszony z czosnkiem (wegańska)
Zrobiłam dokładnie wg przepisu - dobre! Ale następnym razem spróbuję dusić go w sosie sojowym i nie dodawać soli. Myślę, że też może wyjść smaczny.
Luna7 2015-04-16 15:06:04.452

Zielony Surowy Budyń (wegańska & RAW)
Budyń wygląda obłędnie, niestety, płatki owsiane nie są surowe :(
Luna7 2015-04-16 00:48:55.315

Pyszne Pesto Pietruszkowe, w którym natka pietruszki zupełnie zmienia swoją osobowość (wegańska)
Uwielbiam pesto, bazylia, natka, czosnek, zioła... Byle zielone ;) A pesto pietruszkowe wychodzi tak pyszne, że za każdym razem, jak je robię, mam ochotę skomentować i ocenić ten przepis :)
Luna7 2015-04-16 00:38:15.471

Pesto z jarmużu i orzechów włoskich (wegańska)
Muszę to wypróbować, chyba jednak nie dostanę już jarmużu o tej porze. Wszędzie pełno młodych szparagów, truskawek, jarmużu nie widziałam od dawna w sprzedaży.
Luna7 2015-04-16 00:35:05.534

Domowa zupka instant (wegańska)
Sprytne :) można też kombinować z surówkami na sucho + dressing w słoiczku, gdyż takie gotowe szybko marnieją.
Luna7 2015-04-16 00:30:55.147

Raw choco bez strat... (wegańska & RAW)
No tak, to proporcje na nie za dużą porcję, można oczywiście wszystko mnożyć przez 2, 3, 5... jeśli ma się dobry sprzęt ;)
Luna7 2015-04-16 00:27:10.663

Raw choco bez strat... (wegańska & RAW)
Może masz mocniejszy sprzęt i dlatego nie było czuć pudrowości... lub miałaś wiórki lepszej jakości, takie z większą zawartością tłuszczu. Nie wiem. Ja to robiłam jednak dość słabym blenderem kielichowym, który obecnie ledwo zipie.
Luna7 2015-04-16 00:25:55.317

Ciecierzyca w egzotycznym sosie (wegańska)
Muszę wypróbować z cynamonem :)
Luna7 2015-04-16 00:22:12.977

Ciasto marchewkowo-daktylowe (wegańska)
Cieszę się, że wyszło. Swoją drogą - udało się komuś zrobić tego zdjęcie jeszcze przed zjedzeniem? ;)
Luna7 2015-04-16 00:21:10.895

Zupa krem z topinamburu z gałką muszkatołową (wegańska)
Cieszę się, że smakuje, sama bardzo lubię topinambur :)
Luna7 2015-04-16 00:19:32.872

Kokosowe naleśniki (wegańska)
Wiórki traktuję blenderem kielichowym, mąkę mamy z młyna z pełnego przemiału, bezglutenowo nie próbowałam.
Luna7 2015-04-16 00:17:56.077

Czosnek niedźwiedzi na zapas (w oliwie) (wegańska)
Oczywiście masz rację, w Polsce zbieranie czosnku niedźwiedziego jest nielegalne, tłumaczyłam wówczas niemiecki przepis, a w Niemczech zbieranie czosnku nie jest zabronione.
Wróciłam do tego przepisu, czosnek przepyszny! :)
Luna7 2015-04-16 00:14:15.365

"Cygan" czy "Murzynek" (wegańska)
Wersja z żurawiną i kwaśnymi jabłkami - pycha!
Ciasto niczego sobie jako przepis bazowy. Warto zapamiętać, można z tego zrobić szybkie codzienne ciasto przy niespodziewanej wizycie, jak i wypasiony torcik ;)
Luna7 2014-08-09 22:02:00.181

Konfitura z płatków róż (wegańska & RAW)
Należy jeszcze dodać soku cytrynowego, a z nim na pewno nie będzie takie suche :) Płatki róż nadają się do zbioru o każdej porze, kiedy tylko róże kwitną.
Luna7 2014-07-21 22:24:11.283

Sałatka z pieczonych warzyw, bobu i fety (wegańska)
Można zrobić ser typu feta z tofu (marynować w osolonej wodzie przez kilka godzin, pokrojony w grube plastry lub kostkę), ale żeby przepis należał do kategorii wegańskich, warto to wspomnieć w jego treści.
Luna7 2014-07-06 02:36:41.409

Raw choco bez strat... (wegańska & RAW)
Hmm, tego nie próbowałam. Wtedy na pewno należałoby zmienić nieco proporcje na korzyść kakao, no i czekoladki na pewno nie nadawałyby się na dłuższe przechowanie, tylko zjedzenia w ciągu najbliższych dni. Tłuszcz i kakao mogą leżeć, cukier czy miód też odczeka trochę i się nie zepsuje. Przy syropach, słodach i innych organicznych z wyższą zawartością wody ryzyko zepsucia rośnie, a właściwie skraca się okres przydatności do spożycia.
I wybacz, ale fraza "rozgnieciony banan" jednoznacznie kojarzy mi się z rozgniataniem widelcem - mam nadzieję, że zamierzasz użyć nieco bardziej zaawansowanych narzędzi ;)
Luna7 2014-07-04 20:51:20.042

Pierogi ruskie jak od babci (wegańska)
Ja na oko, octu może łyżkę, jak o tym pamiętam, a oleju tyle, by miało odpowiednią konsystencję.
Luna7 2014-06-30 20:21:07.351

Pierogi ruskie jak od babci (wegańska)
Ten farsz jest przepyszny też w naleśnikach ;) Jakoś farsz na wegańskie ruskie ze słonecznikiem zamiast twarogu bardziej mi podchodzi, niż ten z tofu, które z kolei bywa oczywiście najlepszym zamiennikiem czegoś tam w innych potrawach :) Ale do ruskich - słonecznik najlepszy!
Luna7 2014-06-30 02:03:58.764

Wegański twarożek z pestek słonecznika (wegańska)
Mój też nie był śnieżnobiały ;) Po pierwszym miksowaniu miałam szarą i dość suchą pastę (zblendowałam po całonocnym moczeniu wraz z pozostałością płynu), ale nie chciałam takiej sztywnej i suchej masy, więc stopniowo dodawałam wody i się trochę wybielił i nabrał bardziej kremowej konsystencji. Ale śnieżnobiały rzeczywiście nawet wtedy nie był. Z tym, że ja używałam wody od kiszonych ogórków (domowych), a nie cytryny, więc nie byłam pewna, czy to kwestia braku cytryny, czy ziaren słonecznika, czy zdjęcie podrasowane ;)
Luna7 2014-06-16 06:34:33.734

Wegański twarożek z pestek słonecznika (wegańska)
Nie lubię z cytryną, więc moczyłam w wodzie po kiszonych ogórkach przez całą noc i ładnie się przegryzło :) Smaczne i tańsze od tych z nerkowców czy migdałów (nie ujmując im niczego) ;) Do tego rzodkiewka, szczypiorek i ogórek kiszony... mniam.
Luna7 2014-06-02 16:43:27.745

Fantastyczny gulasz z ziemniaków / gulasz ziemniaczany (wegańska)
Ale można dodać oleju, jak również sugeruje przepis. A wtedy całość jest vegan.
Czy to już te czasy, kiedy w uwagach przepisu należy umieszczać informację, że jak podane w przepisie masło zastąpimy również podanym w przepisie olejem, to (zakładając, że reszta jest 100% roślinna) potrawa będzie wegańska?
Luna7 2014-04-29 21:49:55.271

Czekoladowy tofurnik na orzechowym spodzie (wegańska)
Świetny, zrobiłam z 3/4 porcji, masa tofurnikowa wg przepisu, ale spód tańszy - sproszkowany słonecznik i zmiksowane rodzynki. Niestety, nie dał się upiec w podanym czasie, był wciąż surowy w środku, więc dłużej siedział (godzinę zamiast 40 minut), przez co spód mi się nieco przypalił.
Ciasto samo w sobie pyszne, nie za słodkie. Na przyszłość pokombinowałabym może z mąką jaglaną (by zostać przy bezglutenowości produktu) zamiast części tofu :)
No i wygląda naprawdę rewelacyjnie :)
Luna7 2014-04-21 16:04:22.433

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11