mater : komentarze użytkownika

Kasza jaglana - jak gotować (wegańska)
Gdzieś czytałam, że dzięki temu pozbywamy się goryczy.
Kiedyś faktycznie nie uprażyłam i nie była najlepsza, ale może to był po prostu wypadek przy pracy.
mater 2011-08-09 22:19:08.798

Manna orzechowa (z masłem orzechowym) (wegańska)
Ja robię podobnie kaszę jaglaną na wodzie. Kiedy jest już dobra dodaję łyżeczkę masła orzechowego, a potem banana. Mój faworyt śniadaniowy. ;)
mater 2011-05-16 16:08:57.592

Twarożek z tofu ze szczypiorkiem (lub koperkiem) (wegańska & RAW)
Jak ktoś lubi zielony, to polecam zmiksować tofu blenderem razem ze szczypiorkiem. ;)
mater 2011-04-22 14:11:23.31

Sztandarowa babka czyli ciasto kokosowo-cytrynowe (wegańska)
Sprawdź w Carrefour. W Brązowym opakowaniu. Powinno być przy sosach sojowych, makaronach ryżowych, tabasco...
mater 2011-04-21 12:41:21.663

Mleko sojowe (wegańska)
Nie jestem ekspertką ale wydaje mi się, że może się ścinać od zbyt wysokiej temperatury, bo to jeden z czynników powodujących ścinanie się białek, patrz jajecznica. Ale nie jestem pewna. W sumie w takim wypadku podczas gotowania też powinno się ścinać. Chyba że wymaga innego środowiska. Poddaje się. ;) Spróbuj kiedyś dodać mleko do chłodniejszej kawy. Nie zaraz po zalaniu. Może się uda. ;)
mater 2011-03-25 16:34:45.217

Paszteciki z ciasta francuskiego z farszem pieczarkowym (wegańska)
Sprawdź też w Biedronce, Piotrze i Pawle, chyba też w Kauflandzie i Carrefour.
mater 2011-03-21 21:15:00.918

Grillowane gruszki i puree z mango na postumencie z kaszy kuskus (wegańska)
Super fotka ;) Wypełniasz lukę na proste, ale efektowne dania. Kiedyś na pewno wypróbuję. :)
mater 2011-03-14 21:13:08.345

Lassi - napój jogurtowy z mango i kardamonem (wegańska)
Nie miałam jogurtu i nie dodałam kardamonu, ale samo mango plus mleko sojowe(tylko woda i soja) jest bardzo ok. A mojego mango było zdecydowanie więcej niż 1/4 szklanki. Jak zmiksowałam w blenderze, to wyszło jakieś 200 ml chyba.
mater 2011-03-09 16:03:40.51

Spaghetti bolognese z tempehem (wegańska)
Zrobiłam połowę porcji, i trochę pomieszałam z przyprawami, bo okazało się, że nic już nie ma w szafce. I tempeh był wędzony, bo taki miałam. Do mnie nie trafiło jakoś specjalnie, może kolejnym razem. Za to moja mama była zachwycona. Powiedziała, że TO może jeść. Chyba pierwszy raz jej coś tak bardzo, bardzo smakowało. Coś mojego wyrobu. ;) Jadła zimne, było tam tylko kilka nitek makaronu i, jak twierdzi, mogłaby jeść sam sos. Słowem, jak chcecie przekonać kogoś do swoich racji, to polecam. ;)
mater 2011-03-02 19:09:57.865

Pasztet z soczewicy i warzyw ze słonecznikiem (wegańska)
Zapomniałam dodać, że na ostatnie 10 albo 15 min przykryłam blaszkę folią aluminiową. Dzięki temu się nie wysuszyła, nie sypała ani nie rozwalała.
mater 2011-02-09 18:26:40.648

Pasztet z soczewicy i warzyw ze słonecznikiem (wegańska)
Ja potraktowałam malakserem najpierw surowe warzywa, a potem zmieliłam razem z soczewicą, nienamoczonym słonecznikiem i resztą składników. Dodałam odrobinę siemienia mielonego z gorącą wodą. W sumie nie jestem pewna czy to on zapewnił spoistość masy, ale mój pasztet w ogóle się nie rozpada. Robiłam z podwójnej porcji, piekłam bodajże 30 min. Wymiary blaszki to mniej więcej 25x12x8. Korzeń selera, wg mnie, super się tutaj spisuje. Polecam nawet tym, którzy za nim nie przepadają. Ja zmieniłam o nim zdanie. ;D
mater 2011-02-09 18:22:55.345

Kokosowa czekolada do picia (wegańska)
Czekolada w proszku i kakao w granulkach dla dzieci, z tego co pamiętam, zawierają mleko w proszku albo inne tego typu upominki. Przynajmniej niektóre z nich. ;)
mater 2010-10-31 19:40:05.031

Śniadaniowy shake bananowy omega 3 (wegańska & RAW)
Pomimo bardzo dojrzałego banana shake nie był jakoś specjalnie słodki. Nie twierdzę, że to wada, ale następnym razem dam trochę mniej kakao.
mater 2010-08-18 13:06:07.421

Surówka z pomidorów i ogórków kiszonych (wegańska & RAW)
A ja polecam. Pomidory, kiszone ogórki i cebula to jest zdecydowanie to. ;)
mater 2010-08-11 11:22:14.889

Kostka piaskowa (z tofu) (wegańska)
W książce "Zaskakujące tofu" często pojawiają się przepisy na tofu smażone w większych plastrach, wcześniej odsączone i obtoczone w mące kukurydzianej, ale bez sosu sojowego. Daje radę. ;)
mater 2010-02-18 18:49:38.48