nasse : komentarze użytkownika

1 2 3

Sos ziemniaczany z zasmażką, natką i karmelem (wegańska)
Co za przepis! Czy ktoś próbował? Z czym można to podawać?
nasse 2013-06-09 16:59:54.95

Budyń czekoladowy z awokado i bananów (Raw food, witariański) (wegańska & RAW)

Ja robię od dawna, absolutnie uwielbiam! Na początku blenduję owoce z kakao, a później dodaję wody, żeby nie przedobrzyć, ale na pewno nie leję tyle, ile w przepisie. Zmiksowane bez wody są idealne po zamrożeniu :)
nasse 2013-06-08 19:17:20.854

Samosy - rożki hinduskie z kalafiorem, ziemniakami i groszkiem (wegańska)
Wilku, wikipedyści nie popełnili błędu. Ghi lub ghee faktycznie jest klarowanym masłem, więc nie jest wegańskie. Ale w przepisie wymiennie znajduje się olej do smażenia, więc nie widzę powodów, żeby przepis był zakwalifikowany jako wegański :)
nasse 2013-06-07 22:34:27.027

Pasta lub dip słonecznikowy - przepis podstawowy i propozycje smaków (wegańska & RAW)
Ja zamoczone ziarna blenduję bez wody, a następnie dolewam jej tyle, by uzyskać odpowiednią konsystencję. Do chleba najbardziej lubię z koncentratem pomidorowym albo z wodą z kiszonych ogórków i łychą płatków drożdżowych, ale wtedy już nie jest raw. Za to jeśli dodacie więcej wody, czosnek i oregano, otrzymacie pyszny surowy sos czosnkowy :)
nasse 2013-06-06 14:10:41.179

Kwiaty akacji lub bzu czarnego w cieście naleśnikowym (wegańska)

Akacja w cieście to smak dzieciństwa. Ostatnio zrobiłam wersję pełnoziarnistą + wegan i była bardzo satysfakcjonująca :) Kwiaty akacji można zamrozić i zrobić ten przysmak zimą - bardzo mnie podniósł na duchu podczas tegorocznych długich mrozów.
nasse 2013-06-05 21:44:04.253

Masło z awokado z czosnkiem (wegańska)
Ja dodaję do past z awokado odrobinę soku z cytryny, dzięki któremu nie ciemnieje.
nasse 2013-06-04 02:35:13.306

Kajmak (masa krówkowa) (wegańska)

Masa wyszła bardzo krucha i szybko zastygała... Ledwo udało mi się przełożyć nią wafle :) Myślę, że można ją przelać do pojemnika i po schłodzeniu pokroić na kruche krówki. Kilka łyżek zostawiłam, żeby sprawdzić wersję "mordoklejkową" i ta zdecydowanie bardziej mi odpowiada. Niestety, ciągle nie smakowała jak kajmak z dzieciństwa, dlatego nie ustaję w dalszych poszukiwaniach :)
nasse 2013-06-02 10:34:45.147

Falafel (felafel) (wegańska)
Nula, ja piekę w 170 stopniach. Jako że mój piekarnik grzeje tylko od dołu, czekam aż spód się zrumieni i przewracam na drugą stronę. Piekę aż do zrumienienia :) Nigdy nie sprawdzałam czasu, na pewno zależy on też od wielkości kotlecików. Gdy zrumienisz z obu stron, rozkrój jednego i zobacz, czy nie jest już surowy. Tak będzie chyba najłatwiej :)
nasse 2013-06-01 12:41:07.941

Owsianica - owsiana "jajecznica" (wegańska)

Pyszne! Zrobiłam wersję minimalistyczną: z cebulką, świeżą bazylią i szczyptą kurkumy. Płatki przygotowałam już wieczorem: zagotowałam 1/2 szklanki z 1 szklanką wody i zostawiłam pod przykryciem. Ilość oleju zmniejszyłam do 1 łyżeczki.
nasse 2013-06-01 10:23:23.558

Tarta kokosowa (wegańska)
Spód pod względem konsystencji wyszedł bardzo dobry, choć dla mnie za słodki. Dałam trochę mniej niż 2 szklanki mąki i łyżkę wody, dodałam też pół łyżeczki soli. Niestety, krem mi się nie udał - ubijałam i ubijałam, ale ciągle w misie robota było mleko. To na pewno nie wina miksera (nigdy mnie nie zawiódł), więc może mleka? Użyłam tego z firmy Kier, po otwarciu było bardzo gęste. Ostatecznie mleko ugotowałam z agarem i zrobiłam tartę z kokosowym ptasim mleczkiem ;)
nasse 2013-05-30 11:31:28.199

"Twarożek" z tofu i banana do naleśników (wegańska)
Robię podobny - miksuję tofu z bananem i sokiem z cytryny. Czasem dodaję łyżkę kakao :) Według mnie dodatek cukru waniliowego i mleka roślinnego nie jest konieczny.
nasse 2013-05-27 23:00:32.634

Hummus (wegańska)
Harnaś, puszka to zazwyczaj 240 g ciecierzycy.
Ja hummus również mocno odchudzam - na puszkę ciecierzycy daję łyżkę nierafinowanej oliwy z oliwek, a konsystencję reguluję wodą. Soli w ogóle nie daję, bo ciecierzyca z puszki jest dla mnie wystarczająco słona :)
nasse 2013-05-27 15:56:20.523

Falafel (felafel) (wegańska)
Najlepszy przepis na falafele. Wychodzą pyszne zarówno smażone, jak i pieczone.
nasse 2013-05-27 12:59:36.62

Krupnik (wegańska)
Kaszę dodałam dopiero, gdy ziemniaki zaczęły się gotować, dzięki czemu uniknęłam przywierania do dna. Z przypraw wystarczył mi pieprz i lubczyk, a cebulę dałam całą. Poza tym trzymałam się przepisu i muszę przyznać, że zupa jest świetna!
nasse 2013-05-21 14:55:18.046

1 2 3