Nurkan : komentarze użytkownika

1 2

Żółty "ser" z nerkowców, który się ładnie roztapia (wegańska)
Zrobiłam dokładnie wg. przepisu i wg mnie smak miso zdecydowanie dominował i nie podobało mi się to (chociaż miso ogólnie lubię). Następnym razem dodam znacznie mniej miso i myślę, że wtedy będzie super. :) Topi się faktycznie dobrze, idealny do tostów czy zapiekanych kanapek! do pizzy pewnie też, ale tej opcji jeszcze nie wypróbowałam ;)
Nurkan 2013-06-18 20:35:15.629

Baletki - ciasteczka z makiem i dżemem (wegańska)

Znalazłam ten przepis przypadkiem i postanowiłam upiec te ciasteczka na imprezę. Rozeszły się błyskawicznie i wszyscy goście, którzy zdążyli ich spróbować, byli nimi zachwyceni (dla spóźnialskich już nie starczyło)! Polecam więc podwojenie proporcji jeśli chcecie je upiec na przyjęcie ;)
Nurkan 2013-01-11 13:53:37.784

Wegański tort czekoladowy z wiśniami (wegańska)
Przygotowując ten biszkopt z podanych proporcji i piekąc go w tortownicy o średnicy ok. 22 cm byłam w stanie bez problemu przekroić go na 3 części (i jeszcze obciąć za bardzo wyrośnięty czubek). Natomiast do kremu dałam 3,5 czekolady, prawie 3 szkl. mleka i cały budyń a stojąc przez noc lodówce wcale się nie zsiadł, był bardzo rzadki :/ Uratowało go ponowne zagotowanie i dodanie do niego dużej paczki budyniu rozpuszczonej w 1/2 szkl. mleka a następnie rozbicie mikserem grudek. Kremu wyszło bardzo dużo, zostało mi trochę. Zewnętrzna warstwa kremu bardzo popękała podczas schnięcia. Nasączenie zrobiłam ze świeżo wyciśniętego soku z mandarynek, soku z ananasów z puszki oraz łyżki wódki. Owocami jakie dodałam do kremu były pokrojone na małe kawałki mandarynki (chciałam dać ananasy ale mój brat ich nie lubi ;). Gościom tort smakował, mówili, że gdyby nie wiedzieli, że jest wegański to by się nie zorientowali :) Zdjęcie mojego tortu tutaj: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=332900853429765&l=45a8c21f05
Nurkan 2012-04-11 21:30:25.44

Shepherd's pie (zapiekanka pasterza) (wegańska)
Odnośnie mojego wcześniejszego komentarza: Zwracam honor autorowi, jednak zaczęłam w niektórych sklepach dostrzegać soczewicę w puszcze. ;)
Nurkan 2012-01-12 20:46:57.977

Czekoladki (pralinki) z migdałami lub orzechami, bez mleka (wegańska)

Pyyyszne! Nie miałam żadnego słodu ani syropu, więc dodałam trochę zwykłego cukru zmieszanego z kilkoma kroplami wody i też wyszło dobrze. :D Następnym razem dodam jakiś aromat cytrusowy bo miałam wrażenie, że idealnie by pasował.
Nurkan 2011-12-05 02:41:27.728

Sos grecki (czyli ryba po grecku bez ryby, która sobie w spokoju pływa :) (wegańska)
Pierwszego dnia ta potrawa miała jak dla mnie jakiś dziwny posmak. Jednak po nocy spędzonej w lodówce zmieniała się w przepyszne danie! :D Do tych warzyw wrzuciłam seitan i jadłam zagryzając ciemnym pieczywem, pychota, polecam! :)
Nurkan 2011-11-08 22:27:12.61

Shepherd's pie (zapiekanka pasterza) (wegańska)
Zapiekanka jest dobra, nie mam nic do zarzucenia tej potrawie. :) Dziwi mnie tylko, że autor pisze o soczewicy w puszcze. Nie przypominam sobie, żebym kiedykolwiek widziała soczewicę w puszce. Ciecierzycę owszem, ale soczewicę nigdy (a mieszkam w Warszawie, nie w jakiejś małej miejscowości). Za to kupno suchej soczewicy i ugotowanie jej samemu nie stanowi problemu, dlatego tak też zrobiłam. Dodałam jeszcze czerwona fasolę, bo ją uwielbiam i właśnie zajadam się tą zapiekanką. :)
Nurkan 2011-04-17 16:21:42.978

Twarożek z migdałów lub nerkowców z ogórkiem kiszonym - cudo! (wegańska & RAW)

Uwielbiam migdały i domowe ogórki kiszone, ale nigdy bym nie wpadła na to ze mozna je połaczyc razem i że wyjdzie z tego coś tak pysznego. Dziękuję za ten przepis! :D
Nurkan 2011-03-30 14:00:03.716

Alu kofta (kofta z ziemniaków i kalafiora) (wegańska)

Zrobiłam małą porcję na spróbowanie bo obawiałam się, że nie da się tego zlepić w kulki albo że wszystko się rozpadnie podczas smażenia. Ku mojemu zdziwieniu ładnie się zlepiło i nie rozpadło. :D W smaku bardzo ciekawe, na pewno jeszcze nie raz to zrobię. Tylko następnym razem zamierzam zetrzeć ziemniaki na drobnej tarce, bo na grubej wyszły za długie paski jak dla mnie i niefajnie się ciągnęły przy jedzeniu.
Nurkan 2011-03-27 23:48:08.976

Kotlety z ziemniaków (wegańska)
Moja mama robiła takie kotlety odkąd tylko pamiętam, tyle, że z jajkiem. Ja robię bez jajek a i tak się dobrze trzymają i nie rozpadają na patelni ani nie przyklejają do niej. Nie wiem czy to, że obtaczam je w bułce tartej ma jakieś znaczenie, ale tak zawsze robiła mama więc i ja to robię ;) Dodaję jeszcze różne przyprawy, w zależności od tego co mam pod ręką i na co mam ochotę. Najbardziej lubię je jesć z sosem chrzanowym i z ogórkiem kiszonym na zagrychę. ;)
Nurkan 2011-03-27 23:41:18.686

1 2