olka50 : komentarze użytkownika

Szarlotka Wandy (sypana) (wegańska)
Do SHIN - to ciasto naprawdę udaje się. Jabłka muszą jednak być tak soczyste, żeby po utarciu, dodaniu cukru i wymieszaniu (najlepiej aż wygnieść łapką) pojawiło się naprawdę sporo cieczy. I oczywiście jak najwięcej jabłek - ja piekąc prawie co tydzień daję minimum 9-10 sztuk sporych renet (a czasem i więcej)
olka50 2011-03-29 22:07:21.693

Surówka z jabłka i marchewki (wegańska & RAW)
Ja do tej surówki dodaje jeszcze sok z cytryny. Ma wtedy bardziej zdecydowany smak
olka50 2010-12-09 11:11:30.23

Szarlotka Wandy (sypana) (wegańska)
Jeszcze jedna rada, tym razem starej gospodyni: do każdego ciasta, a więc i tej szarlotki, powinno dodawać się odrobinę soli (oczywiście do sypkich produktów). Naprawdę smak jest bardziej wyrazisty i wcale nie słony.
Aaaaa, i jeszcze moja drobna zmiana - jeżeli chcę mieć trochę inną szarlotkę, do jabłek daję minimalną ilość cynamonu, a za to spoooro smażonej skórki pomarańczowej (jako leń kupuje gotową). Całość jest tez pyszna, a trochę inna
olka50 2010-12-05 09:55:48.868

Zebra wegańska (wegańska)
Odpowiedź dla Patrycji : gęstość ciast musi być różna, żeby utrzymał się "wzór". Przy jednakowej gęstości ciemna warstwa opadłaby na spód i gdzie tu zebra?
olka50 2010-12-05 09:44:34.04