patrycccja : komentarze użytkownika

8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Zupa marokańska z soczewicy i ciecierzycy (wegańska)
mamaoza, świetne zdjęcie. przyciąga oko :)
patrycccja 2013-04-08 11:39:30.773

Pasta "łososiowa" (marchewkowo-orzechowa) (wegańska)
Pasta przełożona jeszcze na gorąco do słoiczków pięknie się zassała i przechowała. Oczywiście nie pasteryzowałam jej dodatkowo, tylko wystudziłam i wstawiłam do lodówki. Dziś po ponad 2 tygodniach ją otworzyliśmy i jest jak świeżo zrobiona :) Gdyby zawierała strączkowce lub inne bogate źródło białka, nie byłaby raczej tak trwała...
patrycccja 2013-04-06 21:09:22.474

Sernik wiedeński z tofu i brzoskwiń (wegańska)
Zgodnie z informacjami tylko skórka jest opcjonalna. Reszta nadaje odpowiedni smak masie serowej, ale jednocześnie żaden ze składników nie wybija się wyraźnie, bo wszystko jest zmielone na dość gładko. No nie wiem, ja bym zaryzykowała, bo sernik jest pycha :)
patrycccja 2013-03-29 22:48:56.456

Genialne lody z puszkowanego mango (wegańska & RAW)
Myślę, że będzie ok - tylko już nie dosładzaj! Waniliowe jest mocno słodkie.. przynajmniej Alpro :)
patrycccja 2013-03-29 22:27:03.422

Pasztet z pieczarek (wegański) (wegańska)
Przez kilka dni swobodnie, byle w lodówce i przykryty (żeby nie obsechł). Nadmiarowy można też zawsze zamrozić... przynajmniej te strączkowo-warzywne, bo pieczarkowego nigdy nie próbowałam.
Odmrażane są ciut mniej smaczne, ale można z nich zrobić kotlety :) Pokroić w plastry i odsmażyć. Albo przerobić na jakiś farsz :)
patrycccja 2013-03-28 22:18:16.379

Dżem żurawinowo-jabłkowy (wegańska)
Uwielbiam ten dżem! Zwłaszcza do kanapek z masłem orzechowym i hummusu z chrzanem (http://puszka.pl/przepis/7188-hummus_z_chrzanem_bez_czosnku_.html). Uwielbiają go też moja mama, teściowa, ciotka... :)
patrycccja 2013-03-28 13:55:02.087

Sos musztardowy (wegańska)
Hm, np. do kotletów z boczniaka.... Boczniaki w sosie musztardowym smakują wybitnie :D
http://puszka.pl/przepis/4895-boczniaki_duszone_na_ostro_albo_i_nie_z_musztarda.html
patrycccja 2013-03-27 23:19:00.176

Pasztet z pieczarek (wegański) (wegańska)
Orzechova, sądząc po moim starym wpisie to tak, mannę też dodałam. Zamiast mąki sojowej możesz użyć kukurydzianą, ziemniaczaną, owsianą... w zasadzie dowolną, nawet pszenną :) Możesz też dać trochę bułki tartej albo zaparzonych (zalanych wrzątkiem i na chwilę odstawionych) płatków owsianych. Podejrzewam, że nawet możesz zupełnie pominąć mąkę i dać samą mannę :)
patrycccja 2013-03-27 23:17:24.52

Sernik wiedeński z tofu i brzoskwiń (wegańska)
Normalna... czyli chyba duża (470g netto w przypadku puszki, którą teraz mam). Dopisałam w przepisie, żeby w przyszłości już było jasne :)
patrycccja 2013-03-27 23:09:24.506

Sos musztardowy (wegańska)
Do czego go stosujesz? Do czego najlepiej pasuje?
patrycccja 2013-03-27 10:45:30.852

Sushi nasze ulubione - z awokado, marynowaną białą rzodkwią i papryką (wegańska)
Uuuu, poczytaj etykiety - włos się jeży, zwł. w przypadku wasabi. Producenci kombinują jak mogą, bo chrzan japoński jest drogi, dlatego dorzucają go pro forma, a większość produktu stanowi nasz zwykły biały chrzan (+ ew. gorczyca) zabarwiony na zielono. Najgorsze wasabi to te w paście, chociaż raz kupiłam w desperacji takie w proszku produkcji chińskiej... Od początku byłam podejrzliwa, mimo że skład wydawał się ok, ale to ohydztwo przeszło moje wszelkie oczekiwania - było chemiczne i gorzkawe w smaku. Nigdy więcej.
patrycccja 2013-03-26 17:55:54.989

Potrawa grecka: pieczarki z marchewką duszone w białym winie (wegańska)
Niestety nie do końca trafiło w nasze smaki - winowajcą wydaje się wino ;) Może gdyby połączyć je z wodą/bulionem, bardziej by nam odpowiadało.
Potrawka jest warzywno-kwaskowa w smaku (mimo że dałam tylko 2 łyżki soku z cytryny), i dlatego pasowała mi do ziemniaczanego puree. Z moich sugestii: natkę pietruszki lepiej dodać pod koniec, inaczej robi się ciemna. W przepisie ewidentnie brakuje też soli.
patrycccja 2013-03-25 16:36:23.672

Razowiec na bananach czyli bananowe ciasto z mąki razowej (wegańska)
Tak, typ 2000 to właśnie razowa. Na innych mąkach nigdy nie próbowałam, ale chętnie dowiem się jak wyszło, jeśli spróbujesz :) Ciacho na mące kukurydzianej i gryczanej na pewno ucieszyłoby bezglutenowców.
patrycccja 2013-03-24 16:06:24.812

Majonez dziadziusia (wegańska)
Luna7, wszystkie składniki miały taka samą temperaturę? Mieszałaś ręcznie czy jakimś sprzętem? Jakim? Bo mikser (z 2 mieszadłami do wyrabiania ciasta) się nie nadaje. Może być blender (końcówka z nożykami albo taka jak do ubijania piany z białek) ale też nie można włączyć zbyt dużej prędkości. Trzeba na minimum lub niewiele większa prędkość. No a czasem po prostu nie wychodzi ;) Ja do tej pory robiłam tylko z makaronu i mleka sojowego oraz z samego mleka, więc tego przepisu nie próbowałam, ale zasady są uniwersalne.
patrycccja 2013-03-23 20:12:05.643

Racuchy mega bananowe - precyzyjne proporcje (wegańska)
Haha, no popatrz, a u nas znika w max. 2 dni ;D
No i jest info: "SKŁADNIKI: NA OK. 35 RACUCHÓW" - nie powinno więc być zaskoczenia ;)
patrycccja 2013-03-21 12:24:12.965

Pasta "łososiowa" (marchewkowo-orzechowa) (wegańska)
Hm, mi akurat niezbyt pasuje. Orzechy ziemne w takiej postaci to jednak nie moja bajka. Sytuację uratował chrzan :D
patrycccja 2013-03-21 11:25:49.714

Pasta khaki z grochu (wegańska)
Te proporcje to raczej dla 6 osób... Wyszły mi 3 słoiczki 200 ml. Pasta zacna. Będę robić dla urozmaicenia, chociaż mi akurat trochę bardziej smakują pasty na bazie słonecznika lub pestek dyni.
4-5 łyżek sosu sojowego jest akurat, żeby nie trzeba było dosalać.
patrycccja 2013-03-21 11:21:05.534

Krótko kiszona (małosolna) sałata lodowa (wegańska & RAW)
Garnek do kiszenia czyli kamionkowy. Spokojnie możesz użyć słoika :)
patrycccja 2013-03-19 22:56:47.978

Kapusta pekińska duszona z marchewką (wegańska)
Haha, dzięki ;) Proponuję, żebyś następnym razem spróbowała wersji z pieczarkami - tam pasuje więcej sosu sojowego/soli oraz pieprzu. Jest zdecydowanie konkretniejsza niż z marchewką. Chociaż w mojej wersji, z imbirem, też mdłe nie było :) Albo... jeszcze lepiej i odrobinę ambitniej - http://puszka.pl/przepis/3239-kapusta_pekinska_duszona_z_ziemniakami.html - pycha! I z pomidorami :D Niedługo postaram się wrzucić swoje zdjęcie.
patrycccja 2013-03-19 22:55:24.411

Ryż do sushi - wybór, sposób przygotowania, wskazówki (wegańska)
Haha - no, początkowo trochę... Aż pomyślałam o risotto :D Dobrze że ryż do sushi dobrze się czuje w ich klimacie i nie trzeba go sprowadzać z 2go końca świata :)
patrycccja 2013-03-18 20:45:17.044

Makowiec (lakto-ovo-wege)
Makowiec robiliśmy z innego przepisu, ale z tego wzięłam pomysł na doprawienie maku konfiturą z płatków róż i cynamonem. Nie byłam pewna cynamonu, ale faktycznie wszystko razem świetnie smakuje :) Konfitura sama w sobie jest dla mnie tak okropnie przesłodzona, że właściwie nie do użycia, a tu sprawdziła się idealnie :)
patrycccja 2013-03-12 14:02:10.834

Pasta z kaszy gryczanej i majonezu (ovo-wege)
Zrobiłam z czystej ciekawości, ale wyszło bardzo dobre... Przeprowadziłam domowy eksperyment i myślę, że to fajna rzecz nawet dla tych, co umiarkowanie lubią kaszę gryczaną :) Majonezu dałam mało - może łyżeczkę na sporą garść kaszy. Tyle tylko, żeby była odpowiednia konsystencja.
patrycccja 2013-03-10 13:09:54.483

Majonez z mleka sojowego (z ziemniakiem lub bez) (wegańska)
Haha, cebulowy! No, to byłoby ciekawe ;) A tak serio to syrop słodowy to była jedyna rzecz, która przyszła mi na myśl, ale z drugiej strony dosładzanie majonezu???? Więc miałam nadzieję, że chodzi o coś innego. Jednak sama nie mogłam sprawdzić, bo G.Translator nie radzi sobie najlepiej z niemieckim ;) Dzięki Luna.
patrycccja 2013-03-10 11:57:19.241

Majonez z mleka sojowego (z ziemniakiem lub bez) (wegańska)
"1/4 łyżeczki dowolnego syropu" - jakiego syropu? Na kaszel też może być? ;)
patrycccja 2013-03-10 11:23:00.147

Sernik wiedeński z tofu i brzoskwiń (wegańska)
Dzięki wielkie za komplementy :D Ja z kolei, zachęcona sukcesem z tym sernikiem, mam zamiar spróbować cytrynowy wg. Ani D. :)
patrycccja 2013-02-28 12:27:15.07

8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18