patrycccja : komentarze użytkownika

29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39

Zebra wegańska (wegańska)
Jestem zachwycona! Pięknie wygląda i jest pyszne - kontrast smaków między częścią waniliową i kakaową jest super! Jedno co bym zmieniła, to dodała do ciasta ciut soli, żeby smak był pełniejszy - i mi i Wojtkowi wyraźnie tego brakuje.
Ogólnie zrobiłam wg. proporcji, tylko dodałam 1 szkl. cukru - jak dla mnie idealnie. Zaskoczyło mnie za to że ciasto było takie gęste, wcale się go nie wlewało, tylko przekładało. Aż się zastanawiam czy nie namąciłam z ilością mąki ;)
PS: Piekłam w 180 st., 50-60 min. to wg. mnie max.
patrycccja 2010-12-04 19:58:45.661

Penne z pesto i soją (wegańska)
Nie zawsze jest ale bywa :) Zwł. jeśli zrobisz swoje, domowe ;) Ale da się też kupić gotowca, np. firmy La Selva (polecam też bazylię w oliwie).
patrycccja 2010-12-03 18:09:47.042

Surówka z marchewki i pora (łagodna!) (wegańska & RAW)
Pyszny pęczak z pomidorami (http://puszka.pl/przepis/3753-peczak_z_pomidorami_i_porem.html) i smażona cukinia w panierce, ale lepsza imho bez panierki: http://puszka.pl/przepis/2702-cukinia_smazona_plastry_.html - polecam :D
patrycccja 2010-12-02 22:24:36.394

Wymarzone ciasto czekoladowe z silken tofu (wegańska)
Nie, nie zgodzę się. To ciasto i tak wychodzi niskie, wystarczająco niskie, a powinno być właśnie takie wilgotne, "kleiste" - tak jak brownies. W żaden sposób nie przypomina zwykłego puszystego ciasta.
Kiedyś zrobiłam je ze zwykłego tofu, tak dla eksperymentu, i ze względu na obniżoną zawartość wody wyszło o wiele suchsze. Bardziej przypominało zwykłe ciasto, ale nie było już takie dobre :/
patrycccja 2010-11-30 22:49:30.607

Drożdżówki - ślimaczki kokosowe (wegańska)
Wooow, imponujesz mi :) Bułki nadziewałaś przed czy po pieczeniu?
patrycccja 2010-11-27 17:03:45.308

Kapuśniak ze słodkiej kapusty z mlekiem i śmietaną (lakto-wege)
2 ogórki kiszone na taką ilość warzyw? Nie obawiałabym się - to jak dodać sok z cytryny ;)
patrycccja 2010-11-25 21:59:33.849

Czosnkowa pasta z awokado z limonką i bazylią (wegańska)
Robisz bez soli??
patrycccja 2010-11-24 22:55:05.641

Tarte buraczki z warzywami i chrzanem (sałatka do weków) (wegańska)
Już 5 z 21 słoiczków mi się zepsuło :/ Wzdęło je ;) i to pomimo że pasteryzowałam je przez 15 minut, choć przepis o tym nie wspomina. Sprawdza się to, co gdzieś czytałam - że buraki to jedno z tych trudnych warzyw, które lepiej pasteryzować 2 razy. Wcześniejsze buraczane przetwory tak robiłam i są ok.
patrycccja 2010-11-21 11:37:59.391

Kotleciki marchewkowo-słonecznikowe (wegańska)
Ooo, słodkie to z córeczką :) My ścieraliśmy marchewkę na grubych oczkach, a oleju nie musi być dużo - wystarczy tyle żeby po rozgrzaniu dno było całe pokryte. Kotlety to nie sajgonki, nie smaży się ich na głębokim tłuszczu :)
patrycccja 2010-11-20 14:53:14.528

Mleko orzechowe lub migdałowe (z orzechów lub masła orzechowego) (wegańska)
Myślałam że nerkowce nawet nie zbliżą się do mleka migdałowego (http://puszka.pl/przepis/2180-mleczko_mleko_migdalowe_w_5_minut.html), ale się myliłam :) Mleczko wyszło naprawdę smaczne, nawet takie samo do picia jest fajne. Ma trochę "głębszy" i bardziej neutralny smak niż migdałowe. Na 1/3 szkl. nerkowców dałam 2-2,5 szkl. wody, łyżkę słodu ryżowego (b.neutralny w smaku) i szczyptę soli.
patrycccja 2010-11-16 20:24:47.203

Kapusta (z wody) z bułką tartą (wegańska)
Kolejne warzywo, które świetnie komponuje się z bułką tartą. W tym roku jadłam pierwszy raz :) Cukier zbędny.
patrycccja 2010-11-16 19:23:27.71

Oliwkowe pingwiny - najlepszy przepis na domowe przyjęcie (wegańska & RAW)
Mi by właśnie bardziej pasowała orzechowa pasta z tofu i sosem sojowym: http://puszka.pl/przepis/3045-orzechowa_pasta_z_tofu.html - i ze względu na smak i na konsystencję.
patrycccja 2010-11-16 19:19:49.392

Napój enegetyczny czyli Red Bull domowej roboty (wegańska & RAW)
Na www.rawfoods.pl - to sklep z witariańskimi produktami. Ale jak poszukasz w sieci to znajdziesz więcej tego typu ofert. Np. http://www.surovital.pl/, www.helfy.pl, a nawet aukcje internetowe (tylko trzeba odszukać sproszkowane pośród tych wszystkich cudownych tabletek z acai).
patrycccja 2010-11-13 11:38:57.436

Kasza gryczana z olejem lnianym i słonecznikiem (wegańska)
:D O rety, ależ to miłe :)
patrycccja 2010-11-12 21:37:14.634

Chleb - najprostszy przepis - bez wyrabiania! (wegańska)
Kata, jeśli robiłaś z żytniej razowej to nic dziwnego że nie wyszło. W domu z tej maki da się upiec tylko chleb na zakwasie. Taki na drożdżach na pewno nie wyjdzie.
patrycccja 2010-11-12 09:57:44.327

Kasza gryczana - przepis podstawowy (wegańska)
Basja, sama poznałam ten patent od siostry - od niej nauczyłam się gotować w ten sposób ryż i zastosowałam później do kaszy. Fakt, jest genialny :) Ile razy nie gotuję, tyle razy czuję ogromną wdzięczność dla siostry, czyli dość często ;)
patrycccja 2010-11-08 20:48:56.526

Dynia pieczona czosnkowa (i ew. pasta z dyni) (wegańska)
Ok, kwestia gustu :) Może też kiedyś spróbuję bez oleju. Oby się nie przypaliła :)
patrycccja 2010-11-08 20:46:43.345

Zupa marchewkowa z imbirem i mlekiem kokosowym - delicje! (wegańska)
Może przydałoby się więcej soli... W tej zupie oba smaki powinny się równoważyć. Ja też nie znoszę słodkich rzeczy, notorycznie zmniejszam ilość cukru, a jednak tutaj uważam że jest idealna. Ta łyżka powinna być oczywiście płaska.
Och, smaku mi narobiłaś :) Też muszę znów zrobić :)
patrycccja 2010-11-08 20:44:47.783

Kotleciki marchewkowo-słonecznikowe (wegańska)
Rety, jak każde inne kotlety :) Np. z puree lub kaszą gryczaną, a do tego surówka z sałaty lodowej i różnych warzyw z winegretem. Albo z kapusty kiszonej! Klasyka.
patrycccja 2010-11-08 20:34:48.39

Z borówek czerwonych dżemik z gruszkami (wegańska)
No i stało się - uzależniłam się od tego dżemu ;D Dziś robię podwójną porcję, ale gruszki najpierw przez tydzień dojrzewałam w pobliżu okna.
Nie wiem, może to dziwny pomysł, ale wydaje mi się, że słodko-wytrawny smak tego dżemu doskonale pasowałby np. do smażonego tofu. W sumie analogicznie jak sos z żurawin.
patrycccja 2010-11-07 13:56:49.163

Tarte buraczki z warzywami i chrzanem (sałatka do weków) (wegańska)
W przepisie brakuje soli, ale poza tym bardzo mi się podoba. Uwielbiam aromat chrzanu w buraczkach! :) Co więcej - w przeciwieństwie do innych przepisów tutaj gotuje się buraczki utarte, więc wszystko robi się nieporównywalnie szybciej.
Dla zainteresowanych jedna uwaga: zaopatrzcie się w wielki gar i duuże naczynia pomocnicze :) W 4-5 litrowym garnku taką ilość warzyw trzeba robić na 3 tury... Z 3,5 kg buraczków wyszło mi 21 słoików po 370 ml, więc słoików też potrzeba co niemiara ;)
Ja podwoiłam jeszcze ilość płynu bo bałam się, że zbyt "sucha" sałatka będzie się łatwiej psuła - wyszła nieco za tłusta, więc później dałam 1 cześć oliwy i 3 wody. Najbardziej by mi pasowało, gdyby w ogóle nie było oliwy.
Chrzan natomiast dałam ze słoiczka. 1 słoiczek (200 ml?) chrzanu ostrego marki Spiżarnia na 2 kg buraczków - to naprawdę b. mało, właściwie go nie czuć :( Niestety nie miałam więcej...
patrycccja 2010-11-07 11:15:01.607

Surówka z kalafiora i papryki z oliwkami (wegańska & RAW)
Szczerze? Mi tez się tak wydaje. Znając mnie to je dodałam ;) Wszystko jest lepsze z pomidorami :D
patrycccja 2010-11-05 16:36:13.796

Surówka z kalafiora i papryki z oliwkami (wegańska & RAW)
Haha, no przecież powinno być "z kalafiora i papryki" :D Rety, tyle razy patrzyłam na ten przepis i nigdy tego nie zauważyłam ;) Już poprawiam :)
patrycccja 2010-11-05 15:28:29.197

Hummus (wegańska)
Gorzej, cieciorka to tez roślina trująca. Jeśli więc wegetariański "gatunek" ma nie wyginąć, to lepiej żeby nie spożywał cieciorki ;)
patrycccja 2010-11-02 20:13:02.466

Fasolka biała w sosie pomidorowym (z tofu wędzonym lub bez) (wegańska)
Tak sama z siebie nie za często miałabym ochotę na taką fasolkę - jakoś nie przepadam za daniami ze strączkowymi w roli głównej. Ale jak zrobi ją mój Wojtek, jak już zapachnie, zanęci... oj to chętnie wyjadam, bardzo chętnie :) Świetnie dobrane przyprawy.
patrycccja 2010-11-02 18:15:18.005

29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39