Solshine : komentarze użytkownika

Bigos z kostką sojową i grzybami suszonymi (wegańska)
Robię od pewnego czasu, jest o niebo lepszy od jadłonomiowego, tylko trzeba uważać, by nie spalić sosu sojowego, bo robi się gorzki (to ten moment na patelni z cebulą i kostką). Dzięki za przepis.
Solshine 2020-12-23 12:50:23.854

Bułeczki drożdżowe nadziewane (wegańska)

Bardzo fajne ciasto wyszło, fajnie się wyrabiało, a bułeczki były akuratne. To będzie chyba mój nowy ulubiony przepis na drożdżowe bułki.
Solshine 2018-01-10 17:50:23.469

Fantastyczny gulasz z ziemniaków / gulasz ziemniaczany (wegańska)
Podoba mi się smak uzyskany dzięki przyprawom, ale same ziemniaki to za mało, by to było atrakcyjne, koniecznie trzeba dodać jakieś warzywa. No chyba że ma być na szybko a w lodówce pustki :)
Solshine 2017-04-21 16:14:32.189

Surówka z kapusty kiszonej (wegańska & RAW)
Zrobiłam z kiszonej czerwonej kapusty i dodałam czubrycy czerwonej. Smaczne :)
Solshine 2017-04-20 15:19:00.857

Krupnik (wegańska)
I ziemniaki rzecz jasna, dużo bo lubię ziemniory ;)
Solshine 2016-10-29 15:16:31.967

Krupnik (wegańska)
Mój standardowy krupnik składa się z tych samych składników, tylko proporcje zawsze na oko, marchewka, pietruszka, kawałek selera, cebulka podsmażona na początku w garnku, w którym będzie się gotować zupa, kasza - i clue programu - suszone grzybki i wędzona papryka :)
Solshine 2016-10-29 15:15:44.788

Balsamiczne szparagi z marchewką (wegańska)
Podobna obserwacja jak z pierwszego komentarza - z samym czosnkiem smakowało nam lepiej :) Pycha.
Solshine 2016-05-14 17:58:47.025

Zebra wegańska (wegańska)

Wyrosło pięknie. Zebra piękna. Zero posmaku proszku do pieczenia. Puchate i kruche. Wyśmienita konsystencja. Smak - niedobry :(. Nie wiem, czy to ta mąka kukurydziana, czy inne licho. Nawet olej z pestek winogron dałam, bo ma neutralny smak. Zjedliśmy bo.. było, i szkoda zmarnować. Z mocną kawą uszło.
Solshine 2015-09-13 18:39:36.723

Surówka z cykorii z jabłkiem, pomidorem i winegretem (wegańska & RAW)

Pierwszy raz jadłam cykorię i bardzo mi ta sałatka smakowała.
Solshine 2015-02-20 18:34:57.301

Majonez wegański z mleka sojowego (wegańska)
Kto nie próbuje, ten się nie przekona: wychodzi z biedronkowego sojowego mleka naturalnego (niebieski karton). Wyszło tak, że hip hip huraa! Z proporcji pół na pół mleka/oleju (po ok 2/3 szklanki). Do tego łyżeczka octu jabłkowego i łyżeczka musztardy plus ząbek czosnku przeciśnięty. Miksowane najpierw mleko z octem kilkanaście sekund, potem dolewany strumyczkiem olej po ściance naczynia i na koniec przyprawy, gdy się już wszystko ścięło. Konsystencja śmietany. Zapewne byłoby gęstsze z większym udziałem oleju. Wszystkiego może kilkadziesiąt sekund miksowania.
Mleko, olej, naczynie i końcówka blendera schłodzone przez pół godziny w lodówce, by miały taką samą temperaturę.
Pewnie można dokwasić, dosolić, dopieprzyć, ale ja wolę łagodne smaki.
Solshine 2014-12-23 20:58:42.284

Majonez wegański z mleka sojowego (wegańska)
Uda się z mleka sojowego biedronkowego? Niby naturalne, ale cukier tam jest jednak.
Solshine 2014-12-23 19:10:37.28

Adżika (przepis od Niny z Moskwy) (wegańska)
@Martina, Dana
Ile tych śliwek dodałyście do wersji śliwkowej? I czy ze skórką?
Solshine 2014-08-26 12:33:27.002

Jarmuż duszony w aromatycznej, czosnkowej zalewie (wegańska)
Do chleba średnio mi pasuje, może ewentualnie razowego, na jakąś pastę czy pasztet. Natomiast wyśmienite jako jarzynka do obiadu, koniecznie z lodówki, po co najmniej 1-dniowym przegryzieniu się w tejże lodówce. Plan - zapasteryzować kilka słoików na później.
Solshine 2014-07-08 16:39:40.902

Pasta drożdżowa (cebulowo-drożdżowa) z majerankiem (wegańska)

Hm.. zapach bardzo nieciekawy, ale smak może intrygować :) Smakuje mi z natką pietruszki.
Solshine 2013-11-13 20:45:37.641

Kotlety z soczewicy, ryżu i pieczarek (wegańska)
Rzadko robię kotlety, ile to jest "tyle ile trzeba" płatków i siemienia?
Solshine 2013-11-10 15:29:36.762

Buraki duszone z jabłkami (wegańska)

Dodałam śmietanę sojową z przepisu gdzieś na puszce (mleko zmiksowane z olejem i cytryną, odstane w lodówce, śmietana zebrana z wierzchu bez serwatki) - i ona pięknie dopełniła kwaskowate jabłka w buraczkach:) Bardzo fajny przepis, będę robić częściej.
Solshine 2013-11-03 19:21:16.386

Domowy bulion krok po kroku - sekret smaku twoich zup (wegańska)
Czemu służy takie osmalenie cebuli? Te czarne bąble wyglądają nieapetycznie, i jakoś mi się nie uśmiecha, że ta zwęglona - bo to nic innego, niż zwęglenie zewnętrznej warstwy - część wyląduje potem w zupie.
Solshine 2013-10-30 13:07:59.145

"Cygan" czy "Murzynek" (wegańska)

Mój pierwszy wegański murzynek, więc nie mam porównania, lecz jest przepyszny :) Malutkie dziureczki, bardzo mięciutki. Dodałam rodzynek, które wypłynęły na wierzch, gdy murzynek pękł wzdłuż w keksówce, i trochę się zwęgliły. Może następnym razem wysypię je po prostu na dno przed wlaniem ciasta ;)
Solshine 2013-10-28 17:52:21.211

Wegański piernik (wegańska)
Czy mogę prosić o uściślenie ilości przyprawy do piernika? Mam duże, ekonomiczne opakowanie. W wielu przepisach na pierniki widzę ilości od 1 do nawet 5 łyżek przyprawy.
Solshine 2013-10-28 15:57:09.925

Pyzy drożdżowe z kuchenki mikrofalowej (wegańska)
Zdziwiłam się tym, co wyszło z mikrofali mocno - dopóki nie uzmysłowiłam sobie, że to przecież pampuchy :) Pyzy to całkiem insza inszość, a że nigdy pyz nie robiłam, nie przyszło mi do głowy, że z takiej produkcji to pyzy nie wyjdą :D Żarty żartami oraz jak zwał, tak zwał - dobre to jest:)
Solshine 2013-10-26 19:05:08.58

Adżika (przepis od Niny z Moskwy) (wegańska)

Pyszności. Zrobiłam dwa razy, gdyż pierwsza partia zdała mi się zbyt ostra od octu i dodałam parę jabłek i papryki. Za drugim razem dałam mniej octu, oleju i mniej cukru. Dodatkowo zmiksowałam przed 'zasłoikowaniem, i muszę stwierdzić, że zmiksowana wersja bardziej nadaje się na kanapki - bardziej bowiem 'trzyma fason' i nie spływa z chleba :) Od sierpnia już znikła ok 1/4 słoików przeznaczonych na zimę - to chyba najlepiej świadczy, jakie to dobre ;)
Solshine 2013-10-14 15:37:33.22

Ciecierzyca w sosie pomidorowym (wegańska)
Pyszne:) Dałam rzadki sos pomidorowy z kartonu zamiast przecieru, a cebulę podsmażyłam z czosnkiem. Przyprawy jak w przepisie. Zjadłam od razu, choć przyuszczam, że gdyby poleżało w lodówce i przegryzło się, to na następny dzień byłoby jeszcze lepsze:)
Solshine 2013-10-14 15:30:31.322

Surówka z selera, marchewki i jabłka w trzech wariantach (wegańska & RAW)
Dziwne, że ten przepis wyskakuje przy szukaniu 'surówka z brokuła' w opcji wegańskie/RAW. Brokuła tu niet, a majonez/jogurt bynajmniej wegańskie nie są ;)
Solshine 2013-08-04 14:38:54.81