TNT : komentarze użytkownika

Burgery z buraków (wegańska)

Zdecydowanie wygrywają smakiem z innymi warzywnymi burgerami, które jadłam. Starałam się nie przesadzić z przyprawami i wyszły delikatne, ale jednocześnie wyraziste w smaku. Mniam! :) Zrobiłam według ciut zmodyfikowanego przepisu, np. w ogóle nie dodałam cebuli ani pietruszki, ani ziaren, ale za to była mąka grochowa, z amarantusa i hojny syp zwykłej. Wyszły wyśmienite i pięknie się upiekły! :)
TNT 2014-03-26 19:22:00.123

Błyskawiczny krem/deser/polewa czekoladowo-orzechowa (z masła orzechowego) (wegańska & RAW)
Zrobiłam jako polewę na marchwiowego piernika. Niebo w gębie!
TNT 2013-12-17 12:24:22.724

Hummus (wegańska)
Zrobiłam! Dałam jednak mniej oliwy, ale za to troszkę wody z wypłukanymi resztkami z naczynia, w którym kręciłam własne tahini. Wyszedł perfekcyjny! Niebo w gębie :)
TNT 2013-10-23 12:39:42.371

Domowe tahini do hummusu (wegańska)
Właśnie zrobiłam, pierwszy raz w życiu. Wyszło IDEALNE. Za moment zabieram się za hummus, mam nadzieję, że efekt powali nie tylko mnie ;]
TNT 2013-10-23 11:17:31.373

Papryka faszerowana kuskusem, cukinią i pomidorami (wegańska)
Papryki zapiekłam (w naczyniu żaroodpornym, podlane bulionem warzywnym) w piekarniku, warzywa podsmażyłam na patelni (pominęłam cukinię), a zamiast kuskusa dałam kaszę jaglaną przyprawioną sosem sojowym. Wyszło boskie, zwłaszcza z sosem stylizowanym na keczup z cukinii ;). Do tego sałatka z dressingiem ziołowym - MNIAM! :)
TNT 2013-08-23 12:35:43.5

Bułeczki pełnoziarniste z ziołami (wegańska)
Zrobiłam i jestem zachwycona. Mają świetny zapach, smak i rewelacyjnie się prezentują. Na pewno będę często do nich wracać :)
TNT 2013-08-20 17:29:43.529

VanilaLoco z truskawkami (ciasto bez pieczenia) (wegańska)
Powiem tak: KOCHAM TO CIASTO! Jest proste, szybkie, pyszne i idealne w konsystencji.
Moja wersja: spód powstał z gotowych ciastek owsianych, w których jest sporo cukru, więc masę z manny posłodziłam tylko dwiema, płaskimi łyżkami.
Cała moja rodzina piała z zachwytu. No i ja też! :)
TNT 2013-07-01 12:35:51.352

Tarta jaglana z botwinką, szparagami i twarogiem migdałowym (wegańska)
[Na wstępie zaznaczę, że nie zrobiłam tarty wegańskiej, choć opierałam się na tym przepisie]
Spód z jaglanki to genialne rozwiązanie! W smaku i kolorze wygrywa z tradycyjnymi spodami.
Jako, że nie mogłam dostać zielonych szparagów, wypełniłam tartę cukinią pokrojoną za pomocą nożyka do warzyw w cieniutkie paski. No i oczywiście posiekaną botwinką. Poza tym nie miałam czasu by namoczyć migdały, więc "masę scalającą" stanowiła mieszanka mleko+jajo, a przyprawy już wg. przepisu.
Podczas pieczenia mocno wyschły brzegi z kaszy, więc podlewałam je wodą, dzięki czemu były bardziej miękkie.
Efekt? Powalił mnie na kolana. Tarta podana z sosem czosnkowo-jogurtowo-awokadowym była przepyszna! Niemniej - najbardziej przyjazna dla uzębienia i najlepsza w konsystencji była następnego dnia, po podgrzaniu na parze! MNIAM ^^
TNT 2013-07-01 12:29:36.136

Tortilla elastyczna (do zawijania farszu) (wegańska)
Zrobiłam dzisiaj, z improwizowanym sosem a'la meksykański i wyszło genialnie! Na szklankę mąki kukurydzianej wyszło mi około 0,5 kg mąki białej pszennej, olej dolewałam zarówno przed gotowaniem mąki jak i po, oraz tuż przed wałkowaniem. Tortille wyszły idealne, wałkowały się bez problemu (podsypywane mąką). Nie rozrywały się, piekły szybciutko i były naprawdę IDEALNE :). Niebo w gębie, na pewno niedługo to powtórzę! :)
TNT 2013-05-04 17:17:16.114

Grochówka z grzankami (wegańska)
Zrobiłam dzisiaj i wyszła świetna (bardzo gęsta, tak jak lubimy najbardziej ^^). Dałam duuużo majeranku, sporo pieprzu no i oczywiście ziemniaki, bez których mój mężczyzna nie wyobraża sobie grochówy ;].
Grochu nie moczyłam, bo nie było na to czasu, ale i tak wszystko się udało. Robiłam wszystko według proporcji a wyszło mi zupy na dwa garnki O_O. Chyba będziemy ją jedli przez tydzień ;P.
TNT 2013-04-29 16:39:04.83

Cannelloni z farszem ze szpinaku i tofu (wegańska)

Rewelacja! Zrobiłam dzisiaj na obiad - mój tata, niechętny "wynalazkom", zajadał aż mu się uszy trzęsły ;). Wspaniałe połączenie smaków, polecam wszystkim miłośnikom dań z makaronem czy szpinakiem w roli głównej. MNIAM! :)
TNT 2013-02-26 21:06:36.716

Halawa - słodki deser z kaszy manny (lakto-wege)
Halawa bez bananów? :O Ja zawsze robię z bananami, wręcz jest to składnik niezbędny. Najlepiej bardzo dojrzałe banany. I oczywiście w ogóle nie sypię cukru - owoce są wystarczająco słodkie.
TNT 2012-12-21 18:24:24.803

Powidła węgierkowe (bez mieszania)! (wegańska)
Sposób "na ocet" polecił mi znajomy.
Z lekką obawą wprowadziłam go w życie na kilogramie śliwek, a kiedy się udało, wzięłam 5 razy tyle i też się udały, nawet lepsze! Poza tym śliwki wygenerowały sporo soku, który wcale nie pachnie octem i jest przepysznym dodatkiem np. do manny czy owsianki. ;)
TNT 2012-10-22 15:53:59.24

Razowiec na bananach czyli bananowe ciasto z mąki razowej (wegańska)
Zrobiłam dzisiaj pierwszy raz, jeszcze bez orzechów, ale wyszło cudowne! Dałam tylko 1,5 łyżeczki cukru, zapach waniliowy i poza tym całą resztę już według przepisu i... zrobię na pewno jeszcze nieraz! Na dodatek udało się bez zakalca. :)
TNT 2012-09-18 14:36:43.316