Prażone pestki (posypka)

Name: Prażone pestki (posypka)
Total time: 5 min
Ingredients: pestki dyni; pestki słonecznika; sezam; siemię lniane; - w dowolnej ilości i konfiguracji

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [8]

Dodatki/ posypki do zup i innych dań

Typ diety: wegańska

Bardzo dobre do posypywania kanapek, sałatek, duszonych warzyw, zup krem... Warto uprażyć więcej nasionek i trzymać w lodówce.

Składniki:

pestki dyni
pestki słonecznika
sezam
siemię lniane

- w dowolnej ilości i konfiguracji

Przygotowanie: do 15 min.

Obłuskane pestki prażyć na suchej patelni: najpierw wrzucić słonecznik i dynię, po chwili dodać sezam i siemię. Są gotowe, kiedy się przyrumienią i zaczną pachnieć. Efekt zaskakujący.

Uwaga - najlepiej prażyć pod przykryciem (pestki strzelają!) lub na małym ogniu (żeby nie strzelały) dość często mieszając.

Przepis nadesłał(a): daruma, data dodania: 2002-06-08
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Nawet jeden rodzaj pestek wystarczy - u mnie króluje sezam! :)

Komentarze:

Dana 2012-10-01

Czy trzeba prażyć na bieżąco, w miarę potrzeby, czy można zrobić zapasik w słoiku? Po takich zachwytach muszę i ja spróbować. Dotychczas stosowałam nasionka wszędzie gdzie się dało, ale nieprażone.

patrycccja 2012-10-01

Jeśli zapasik, to nieduży, na kilka dni, a posypkę najlepiej trzymać w lodówce. Prażąc niszczy się barierę ochronną nasiona i jest ono bardziej podatne na psucie, zwł. jeśli chodzi o jełczenie tłuszczu.

Dana 2012-10-02

Praktyka warto posłuchać:) To ja jednak będę prażyć nasionka na bieżące zużycie. Dziękuję!

aga 2007-09-11

ja prażone pestki dodaję prawie wszędzie, najbardziej lubie z makaronem, poza tym pysznie smakują z brokułem, zdrowe to i sycące bardzo :)

dynia 2009-09-02

Nie tylko do kanapek! Do sałatek i zup, zwł. kremów, a także różnie przygotowywanych warzyw - genialne :) O wiele bardziej aromatyczne niż same pestki.

Magnolia 2003-07-04

Polecane przy wilgoci w organiżmie ( np. katar, mokry kaszel) ... i bardzo smaczne:))

Irokezik91 2010-08-30

Ja najpierw wszystko namoczyłam, jak przeschło uprażyłam wszystko osobno na małym ogniu. Wyszło suuuper. :D

patrycccja 2010-10-04

Ja tez używam do przeróżnych dań - do kanapek akurat jeszcze nigdy ;) Zupy krem to klasyka. Drugie najczęstsze zastosowanie to drugie dania, np. sos z bakłażana, pomidorów i ew. innych warzyw. A do puree jak genialnie pasuje! Palce lizać :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.