puszka.pl - internetowy partner International Vegetarian Union
|
Data ostatniego logowania: Sep 3, 2010
 Napisz do użytkownika
-
Smażone zielone pomidory (klasyczne, panierowane)
Klasyka kuchni południowych stanów USA. Zazwyczaj podawane jako przystawka, ale mogą stanowić samodzielne danie albo występować w roli kotleta lub burgera. Są kwaskowe, orzeźwiające w smaku - w sumie fajna odmiana. Podobnie musi smakować smażona antonówka ;) Wcześniej robiłam pomidory smażone w cieście, ale w panierce są prostsze, szybsze i na pewno nie gorsze. Panierka czy ciasto - nieważne, liczy się środek :D
-
Tofucznica - tofu a'la jajecznica (z cebulą i pomidorem)
O ile za jajecznicą nie przepadałam, to stałam się zagorzałą fanką tofucznicy :) Jest błyskawiczna w przygotowaniu i przepyszna! Już podstawowa wersja jest super, a z płatkami drożdżowymi to po prostu doskonałość. Coraz bardziej je lubię i cenię :)
-
Makaron z sosem Maurice - orzechowym kuzynem Alfredo (z silken tofu)
Smak Maurice jest bogatszy - uzupełniony orzechami, odrobiną tahini i ziołami. Orzechy powodują jednak, że sos jest trochę ciemniejszy. Nie ma też tak jednolitej konsystencji jak sos Alfredo - kawałki usmażonej, słodkiej cebulki stanowią fajne urozmaicenie :) Smakowało nawet mojemu Wojtkowi, który orzechów zdecydowanie nie lubi :o
-
Makaron z sosem Alfredo (z silken tofu)
Fettucine Alfredo to włoski makaron z masłem i parmezanem rozpuszczonym pod wpływem ciepła makaronu. Istnieje wiele wariacji tego dania. W sieci popularne są np. niskotłuszczowe odpowiedniki wykorzystujące silken tofu - lubią je nie tylko weganie, ale też osoby dbające o linię :) W wersji wegańskiej zazw. występuje... sojowy parmezan :/ Ja zamiast tego dodałam troszkę płatków drożdżowych - doskonale uzupełniają i pogłębiają smak! :) Danie jest ogólnie delikatne w smaku, więc świetnie do niego pasuje coś ostrzejszego (np. szczypiorek) lub kwaskowego (pomidory!).
-
Wymarzone ciasto czekoladowe z silken tofu
Nigdy nie przepadałam szczególnie za czekoladą, ale to ciasto... to całkiem inna bajka :D Jest przepyszne, wilgotne, mega czekoladowe, rozpływa się w ustach :) Przypomina brownies. Wszyscy, którzy do tej pory próbowali, byli zachwyceni :) Dodatkowa zaleta to że nie można go zjeść za dużo, więc starcza dla sporej grupy ;)
Szarlotka Wandy (sypana) (wegańska)
1) Nie wiem - na oko ;) Łyżkę, 3 łyżki... tym więcej, im bardziej lubisz cynamon.
2) Tak, powinny być równe. Mniej więcej.
patrycccja
Sep 1, 2010
Dynia duszona z pomidorami w śmietanie (wegańska)
Wixa, litości, przecież masz jak wół: "0,5 szklanki śmietany (można pominąć)". Można pominąć, więc istnieje wersja wegańska tego dania, prawda? Szczerze mówiąc już mam tak dosyć tego typu uwag, że ręce opadają... Naprawdę mnie to załamuje, bo albo ludzie nie potrafią czytać ze zrozumieniem, albo kierują nimi złe intencje - nie wiem co gorsze.
patrycccja
Sep 1, 2010
Drożdżówki - ślimaczki kokosowe (wegańska)
Ja nie smarowałam i wyszły śliczne, ale trzymałam jeszcze trochę dłużej (zgodnie z czasem z przepisu) i zrobiły się nieco matowe. Lepiej więc oceniać po wyglądzie, czy już gotowe :)
patrycccja
Aug 30, 2010
Sojowe hard-curry z brzoswkiniami (wegańska)
Użyłam świeżych brzoskwiń - przy okazji robienia dżemu miałam pokrojone, podgotowane owoce. Najpierw podsmażyłam cebulę (lepiej byłoby dodać mniej, żeby sos był ładniejszy), później dodałam przyprawy, a po chwili resztę. Dorzuciłam kurkumy żeby poprawić kolor. A soli więcej niż szczypta. Mi smakuje :) Doprawiłam tak, żeby było mocno aromatyczne i lekko pikantne, co fajnie kontrastuje ze słodyczą brzoskwiń.
patrycccja
Aug 30, 2010
Sos: kurki duszone ze śmietaną i koperkiem (lakto-wege)
Robiłam te kurki rok temu w wersji wegańskiej - na oleju i bez śmietany. Dokładnie już nie pamiętam smaku, ale skoro zrobiłam zdjęcie, musiały być dobre :)
patrycccja
Aug 30, 2010
|
napisz do nas
pomoc / FAQ
