7683 przepisów wegetariańskich
w tym 4877 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Kotlety z czerwonej soczewicy

Madzialena: "Podaję z ryżem, polane sosem pomidorowym. Mój mąż lubi je z surówką z kiszonej kapusty."

Średnia ocena: [4.8 z 12 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [14]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1 szklanka soczewicy czerwonej
2 szkl. wywaru warzywnego (może być z kostki)
odrobina masła lub oliwy z oliwek
1 jajko lub 1 łyżka mąki sojowej lub kukurydzianej
1 ząbek czosnku
mała cebulka
sól
pieprz
bułka tarta
olej do smażenia

Przygotowanie:

Łuskaną czerwoną soczewicę (nawet nie wiem, czy jest nie łuskana, bo tylko taką kupowałam) płuczę porządnie wodą i gotuję na małym ogniu w wywarze z odrobiną masła [lub oliwy z oliwek], w proporcji 1 szklanka soczewicy na 2 szklanki płynu, tak długo aż woda wyparuje, a ziarna będą miękkie i zaczną się rozsypywać.
Przykrywam i czekam aż ostygnie.

Później ugniatam widelcem na w miarę jednolitą masę, dodaję jajko [lub łyżkę mąki sojowej lub kukurydzianej], zmiażdżony ząbek czosnku, małą, pokrojoną i przyrumienioną na maśle [lub oleju] cebulkę, sól i pieprz oraz trochę bułki tartej.

Mieszam wszystko i formuję niewielkie kotleciki (można obtoczyć je jeszcze w bułce). Smażę na oleju z dodatkiem masła [w wersji wegańskiej masło można pominąć].
Nadesłał(a) pat, dnia: Dec 4, 2002
Źródło/autor przepisu: Madzialena z pl.rec.kuchnia
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Bardzo dobre te kotleciki, nawet nie wymagają smażenia, szczególnie po dodaniu gotowej, smażonej cebuli.
aldeia May 7, 2013

jeszcze lepsze są kotlety przyprawione imbirem, kurkumą i kminkiem oraz pieprzami.Smakują jak mięsne - polecam.
~Zdzisława Sep 8, 2011

Kotlety pyszne, szybkie i łatwe do zrobienia. Zwykle dodaję mąkę kukurydzianą, ale akurat dzis jej nie miałam i użyłam mąki pełnoziarnistej i też mi wyszły : ))
~marta Aug 31, 2010

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Kotlety z czerwonej soczewicy i fety (bez ograniczeń)
Kotlety z czerwonej soczewicy z ziołami i z sosem pomidorowym (ovo-wege)
Kotlety z kaszy kuskus i czerwonej soczewicy (wegańska)
Kotlety z soczewicy (wegańska)
Kotlety z ziemniaków i soczewicy (wegańska)
Kotlety z ryżu i soczewicy (wegańska)
Błyskawiczne kotlety z soczewicy (wegańska)
Kotlety z soczewicy z daktylami (wegańska)
Sałatka z groszku i czerwonej soczewicy (wegańska)
Zupa z czerwonej soczewicy z kolendrą (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas