7704 przepisów wegetariańskich
w tym 4897 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Kotlety z czerwonej soczewicy

Madzialena: "Podaję z ryżem, polane sosem pomidorowym. Mój mąż lubi je z surówką z kiszonej kapusty."

Średnia ocena: [4.7 z 15 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [15]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1 szklanka soczewicy czerwonej
2 szkl. wywaru warzywnego (może być z kostki)
odrobina masła lub oliwy z oliwek
1 jajko lub 1 łyżka mąki sojowej lub kukurydzianej
1 ząbek czosnku
mała cebulka
sól
pieprz
bułka tarta
olej do smażenia

Przygotowanie:

Łuskaną czerwoną soczewicę (nawet nie wiem, czy jest nie łuskana, bo tylko taką kupowałam) płuczę porządnie wodą i gotuję na małym ogniu w wywarze z odrobiną masła [lub oliwy z oliwek], w proporcji 1 szklanka soczewicy na 2 szklanki płynu, tak długo aż woda wyparuje, a ziarna będą miękkie i zaczną się rozsypywać.
Przykrywam i czekam aż ostygnie.

Później ugniatam widelcem na w miarę jednolitą masę, dodaję jajko [lub łyżkę mąki sojowej lub kukurydzianej], zmiażdżony ząbek czosnku, małą, pokrojoną i przyrumienioną na maśle [lub oleju] cebulkę, sól i pieprz oraz trochę bułki tartej.

Mieszam wszystko i formuję niewielkie kotleciki (można obtoczyć je jeszcze w bułce). Smażę na oleju z dodatkiem masła [w wersji wegańskiej masło można pominąć].
Nadesłał(a) pat, dnia: Dec 4, 2002
Źródło/autor przepisu: Madzialena z pl.rec.kuchnia
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:


Smak ok, ale konsystencja zbyt rzadka. Dosypywałam i dosypywałam bułkę tartą, aż ostatecznie dały się jako tako uformować. Chyba za dużo wody do gotowania soczewicy.
Angelica Mar 9, 2015

Bardzo dobre te kotleciki, nawet nie wymagają smażenia, szczególnie po dodaniu gotowej, smażonej cebuli.
aldeia May 7, 2013

jeszcze lepsze są kotlety przyprawione imbirem, kurkumą i kminkiem oraz pieprzami.Smakują jak mięsne - polecam.
~Zdzisława Sep 8, 2011

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Kotlety z czerwonej soczewicy i fety (bez ograniczeń)
Kotlety z czerwonej soczewicy z ziołami i z sosem pomidorowym (ovo-wege)
Kotlety z kaszy kuskus i czerwonej soczewicy (wegańska)
Kotlety z soczewicy (wegańska)
Kotlety z ziemniaków i soczewicy (wegańska)
Kotlety z ryżu i soczewicy (wegańska)
Kotlety z soczewicy z daktylami (wegańska)
Błyskawiczne kotlety z soczewicy (wegańska)
Sałatka z groszku i czerwonej soczewicy (wegańska)
Pasta z czerwonej soczewicy na ostro (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas