Zupa kalafiorowa

Średnia ocena:

[8] | Komentarze [3]

Zupy na ciepło

Typ diety: wegańska

Składniki:

250 g świeżych lub mrożonych kalafiorów
1/2 marchewki
1/2 pietruszki
2 średnie ziemniaki
3 szkl. wody
łyżeczka oliwy
sól
pieprz
ew. pieprz ziołowy
ew. płaska łyżeczka mąki

Przygotowanie:

Podzielony na różyczki kalafior oraz pozostałe obrane i pokrojone w kostkę warzywa zalać 3 szklankami wody i ugotować.

Gdy jarzyny będą miękkie, dodać oliwę, sól i pieprz. Rozprowadzić mąkę w odrobinie zimnej wody i wlać powoli do wrzącej zupy, cały czas mieszając. Gotować jeszcze minutę, żeby mąka nie była surowa.

Przepis nadesłał(a): patrycccja, data dodania: 2000-12-19
Przepis własny autora.

Komentarze:

sunflower_ren 2011-08-21

Zrobiłam, wyszła pyszna! Zarówno zabielona jak i nie. Nie miałam białej mąki, więc użyłam pełnoziarnistej. Inny smak zupełnie, ale smaczny też :)

pendzlowa

2012-06-03

Muszę przyznać, że od kiedy zrezygnowałam z wszelkich kostek z "glutem" i tym podobnych mam problem z naturalnym doprawieniem zup, a ta zupka stała się jedną z moich ulubionych - wychodzi zawsze, a dzięki kalafiorowi ma wyraźny, warzywny smak. Nie użyłam mąki, ale za to dodałam troszkę świeżo zmielonego pieprzu. Szybka, prosta, pyszna!

do_ko 2012-11-22

Przyznam, ma smak, dodałem jeszcze lubczyk. a o mące zapomniałem ;)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.