pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Soczewica z pieczarkami i selerem naciowym

Średnia ocena:  ****. [5]  | Komentarze [3]
Typ diety: wegańska
Danie delikatne w smaku, o przyjemnym aromacie. Do tego chrupiący seler. Może stanowić samodzielne danie lub być podane jako jarzynka do obiadu.


Składniki:

soczewica (ja użyłam czerwonej)
ew. czosnek
ew. cytryna
pieczarki
cebula
seler naciowy
olej do smażenia
ew. pomidory bez skórki (mogą być z puszki)
sól

Przygotowanie:

Soczewicę ugotować w osolonej wodzie, ew. z dodatkiem czosnku, ok. 10 min. Przed końcem gotowania można wrzucić ćwiartkę obranej ze skórki cytryny.

Pieczarki obrać i pokroić w plasterki, cebulę posiekać, udusić razem na oleju. Kiedy już pieczarki będą gotowe, wrzucić do nich soczewicę oraz pokrojonego w plasterki selera naciowego. Można ew. dodać trochę obranych i pokrojonych w kostkę pomidorów. Jeśli trzeba, dosolić do smaku. Poddusić krotko, żeby seler nie stracił chrupkości, ale nie był już całkiem surowy.
Przepis nadesłał(a):  patrycccja,  data dodania: 2003-02-12
Przepis własny autora.

Komentarze:

Euforio ****. 2012-10-19
No to już wiem co robię z selerem naciowym .
Zrobiłam z kuskusem, naprawdę dobre.
jano 2007-12-06
całkiem dobre, ale by nie było mdłe do podsmażanej cebuli dodałem mały kawałek pokrojonego drobniutko imbiru i maleńką, posiekaną,ostrą papryczkę bez pestek. Później w trakcie duszenia dodałem pastę z bazylii i świeży tymianek. No i oczywiście sos sojowy.
sunflower_ren 2010-07-12
wow pycha:) zastanawiałam się czy wyjdzie zjadliwe a wyszło baaardzo dobre, polecam!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.