7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Sos holenderski do szparagów i innych warzyw

Wyśmienity m.in. do szparagów, kalafiorów, brokułów itp. Do takich warzyw można podać młode ziemniaczki i jakąś surówkę, np. z pomidorów.



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

wywar z włoszczyzny 2/3 szklanki
mleko 1 szklanka
mąka ziemniaczana 1 łyżeczka
żółtka z 3 jaj
masło 3 łyżki
sól
cukier
pieprz
gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
cytryna 0,5 szt.

do tego np. szparagi, kalafior, brokuły, fasolka szparagowa, kalarepka (ugotowane tradycyjnie, na parze, lub upieczone)

Przygotowanie:

Do przecedzonego wywaru dodać mleko, mąkę ziemniaczaną, żółtka, masło i przyprawy. Rondel z sosem wstawić do kąpieli wodnej, czyli do większego naczynia z wrzącą wodą. Ubijać trzepaczką, aż zgęstnieje. Następnie dodać sok z połowy cytryny.
Nadesłał(a) pat, dnia: 2000-08-18 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: na podstawie Psubratów nr.7
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Własnie sie doczytałam, że z tym sosem jada się również karczochy. a dokładnie: "Najczęsciej podaje sie je całe, ugotowane, a zjada sie je, obrywając płatek po płatku i maczając w gorącym, stopionym masle, w soli, w sosie holenderskim (!) albo winegret."
patrycccja 2000-08-21 00:00:00.0

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Sos "Chateau" do ziemniaków, szparagów i innych warzyw (wegańska)
Gofry holenderskie z sosem truskawkowym (bez ograniczeń)
Sos holenderski w wersji vegan (wegańska)
Soczewica z kalarepką i innymi warzywami (wegańska)
Szparagi z sosem majonezowym i orzechami (wegańska)
Makaron ze szparagami w sosie pomidorowym (wegańska)
Amarantus pieczony z marchewką, porem i innymi warzywami (lakto-wege)
Quinoa ze smażoną marchewką, papryką i innymi warzywami (wegańska)
Tosty z czosnkową oliwą, pomnidorami i innymi warzywami (wegańska)
Gulasz z fasolki szparagowej i innych warzyw (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas