pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Egipski koktajl z mango

Średnia ocena:  ***** [2]  | Komentarze [5]
Typ diety: wegańska
Przygotowywałam prezentację z degustacją :-) na temat egipskiej kuchni, znalazłam ten przepis w internecie (egyptian food) i troszkę zmodyfikowałam. Wszystkim bardzo smakował :-)


Składniki:

2 owoce mango
1 litr jogurtu naturalnego (w wersji wegańskiej można zastąpić mlekiem sojowym)
szczypta kardamonu
płatki migdałowe/ wiórki kokosowe/ posiekane orzechy (włoskie, pistacjowe lub nerkowce)

Przygotowanie:

Mango obrać ze skórki, odkroić miąższ od pestki i zmiksować na papkę. Wlać jogurt i wymieszać mikserem. Dodać porządną szczyptę kardamonu. Rozlać do szklanek i przed podaniem posypać szczyptą płatków migdałowych, ewentualnie wiórkami kokosowymi lub posiekanymi orzechami. Przed podaniem schłodzić!

Dodatkowe wskazówki:

Najlepsze są mango bardzo dojrzałe. Wybieraj te czerwone i miękkie. Ostrożnie z kardamonem! Nadaje koktajlowi pikantności, nie przesadź :-)
Miałam kłopoty ze znalezieniem kardamonu, jedyny jaki znalazłam to firmy Kamis. Trzeba wyłuskać ziarenka i zetrzeć na tarce o najmniejszych oczkach.
Przepis nadesłał(a):  kurczaczek22,  data dodania: 2005-11-11
Źródło: przepis w połowie mój :-)

Komentarze:

RAFPAL 2011-06-07
Czy do tego jogurtu nadaje się mango z puszki??
patrycccja 2011-06-07
Robię coś podobnego szykując lody z mango puszkowanego: http://puszka.pl/przepis/5747-genialne_lody_z_puszkowanego_mango.html - wychodzi pycha, więc rób śmiało :) W wer. z mlekiem sojowym proponuję, tak jak w lodach, dodać po zmiksowaniu trochę soku z cytryny. Cud malina ;)
2005-12-01
Oj tak, taki koktajl to cos , co zaraz po piramidach najbardziej wbiło mi się w pamięć :)Tyle ze tam podawany jest w postaci 'czystej' bez jogurtu :)
purqu 2006-08-10
jogurt zastąpiłem mlekiem sojowym i po kłopocie,wrzucilem wszystkie składniki do blendera ,no i otrzymałem super koktajl:)tylko szkoda ze mango takie drogie, ale cos trzeba pić,pozdro.
Majka 2007-02-01
To będzie pychotka, na mango polujemy w Tesco, rzadko droższe tam jest niz 3 zł

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.