7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Bób według Doctora (smażony z curry)

Średnia ocena: [4.6 z 10 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [7]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

bób
kminek, całe ziarna
curry
majeranek
olej/oliwa do smażenia
sos sojowy 'Shoyu' (najlepsze jest IMHO shoyu grzybowe)

Przygotowanie:

Bób (po opłukaniu w zimnej wodzie) wrzucamy do dużej ilości wrzącej wody. Przez 10 minut gotujmy na dużym ogniu (bez przykrycia) - zbierając ewentualnie szumowiny. Później zmniejszamy 'grzanie' i gotujemy dalej aż zmięknie i zacznie ciemnieć. Do gotowania można dodać kminku.

Jak już będzie 'prawie miękki', to odcedzamy i wrzucamy na rozgrzany olej (oliwę) z dodatkiem kminku, curry i (otartego) majeranku - według uznania (ale sugeruję sporo curry - może być również curry ostre, gdy ktoś lubi). Podsmażamy ciągle mieszając, aż łupinki zaczną się 'marszczyć'. Uważać aby nie przypalić.

Jak już uznamy, że jest prawie gotowy, to polewamy sosem sojowym. Podajemy gorący na talerzach lub miseczkach. Jeść można widelcem lub pałeczkami - trochę za gorące na 'gołe' palce.
Nadesłał(a) Kuna, dnia: 2006-08-04 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: pl.rec.kuchnia / Mariusz P. Rozpedek
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:


smaczny bób, podobnie jak patrycccja dodałam kumin, a majeranek pominęłam. przyprawy najpierw podsmażyłam na oleju, żeby wydobyć aromat. sos sojowy bardzo tu pasuje. myślę że podsmażony bób z samym sosem sojowym również wyszedłby pysznie, wzorem fasolki z tego przepisu: puszka.pl/przepis/2718-fasolka_szparagowa_z_sosem_sojowym_i_oliwa.html. może z dodatkiem pasty miso...
majczi 2015-07-11 22:23:25.393

Przepyszny :D
~Hania 2012-07-28 16:22:43.315

Wspaniały przepis. Nie przepadam za bardzo za bobem w wersji solo, ale bób z curry jest nawet, nawet. ;)
~joacha 2011-06-24 12:24:14.02

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Bób smażony z rozmarynem (wegańska)
Bób po rzymsku (smażony z przyprawami) (wegańska)
Bób smażony po prostu, bez obgotowywania (wegańska)
Szpinak według uznania (wegańska)
Zabawa w zupę pokrzywową według Schellera (lakto-wege)
Szyszki według przepisu mojej mamy (bez ograniczeń)
Bób z jarzynami (wegańska)
Pasta z bobu i szpinaku (wegańska)
Bób ze smażonymi kurkami (wegańska)
Farsz do pierogów z bobu (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas