7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Warzywa sezamowe z makaronem sojowym

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [0]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 1 osoby

papryka zielona lub kolorowa (1 większa lub 2 małe)
cebula (1 szt. lub 2 małe)
1 mała cukinia lub 2 marchewki lub inne warzywa wg uznania
opcjonalnie grzybki mun (kilka sztuk)

makaron sojowy (paczka 100 g)

olej
sos sojowy
sos sezamowy
ew. trochę octu ryżowego
sezam
opcjonalnie płatki kokosowe lub migdałowe [*]
ew. sól

Przygotowanie:

1. Grzyby mun przygotowujemy wg wskazówek na opakowaniu - moczymy we wrzątku 10 min. i gotujemy.
2. Warzywa myjemy, marchew obieramy ze skórki, wszystko kroimy w paski.
3. Kiedy grzyby będą już gotowe kroimy je w cieniutkie, max. półcentymetrowe paski.
4. Makaron sojowy namaczamy w gorącej wodzie z sosem sojowym (wodę możemy dosolić - musi być słona, żeby makaron nie był bez smaku).
5. Na lekko rozgrzany olej (nie przesadzać z ilością, bo potrawa wyjdzie za tłusta!) wrzucamy sezam i płatki kokosowe lub migdałowe, przyprażamy odrobinę. Uwaga! sezam strzela :)
6. Kiedy sezam lekko się podbarwi wrzucamy resztę warzyw i przesmażamy od czasu do czasu mieszając. Warzywa mają być chrupkie, nie ciapowate (!)
7. Pod koniec smażenia doprawiamy warzywa sosem sojowym, kilkoma kroplami sosu sezamowego (uwaga! ma bardzo intensywny smak, więc nie należy przesadzić!) i ew. odrobiną octu ryżowego. Sos sojowy nadaje potrawie ciemniejszą barwę, więc doprawiając można sobie pomóc solą.
8. Nakładamy makaron i - na jego wierzch - warzywa. Można przyprószyć brzeg talerza sezamem.

Wskazówki i uwagi:

[*] Chodzi mi o płatki, nie wiórki. Chociaż wiórki też w ostateczności mogą być. W Polsce łatwiej jest dostać płatki migdałowe (migdały blanszowane posiekane na cieniutkie plasterki) niż kokosowe, choć ostatnio i te się pojawiły - i to w zwyklym sklepie, wcale nie egzotycznym.
Nadesłał(a) patrycccja, dnia: 2006-08-23 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Warzywa na parze w sosie sezamowym (wegańska)
Warzywa z fasolą do makaronu (wegańska)
Kotlety sojowe w panierce sezamowej (wegańska)
Warzywa na patelnię z kotletami sojowymi (wegańska)
Warzywa duszone ze śmietaną do makaronu (lakto-wege)
Zielone warzywa duszone z makaronem (bez ograniczeń)
Dip sezamowy na bazie sosu sojowego (wegańska)
Makaron razowy z sojowym pesto (wegańska)
Makaron ze szparagami i kotlecikami sojowymi (wegańska)
Makaron ze szpinakiem i kawałkami kotletów sojowych (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas