Tofu a'la jajecznica - z pomidorem, gorczycą i kuminem

Name: Tofu a'la jajecznica - z pomidorem, gorczycą i kuminem
Total time: 5 min
Ingredients: 100 g tofu naturalnego; średni pomidor; ok. łyżeczki oleju z pestek winogron; łyżeczka kurkumy; łyżeczka czarnej gorczycy; łyżeczka kminku indyjskiego (rzymskiego); świeżo mielony czarny pieprz; sól

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [2]

Śniadanie

Typ diety: wegańska

Składniki:

100 g tofu naturalnego
średni pomidor
ok. łyżeczki oleju z pestek winogron
łyżeczka kurkumy
łyżeczka czarnej gorczycy
łyżeczka kminku indyjskiego (rzymskiego)
świeżo mielony czarny pieprz
sól

Przygotowanie: do 15 min.

Pomidora umyć, sparzyć, obrać i pokroić w kostkę. Na patelnię wlać olej, wrzucić kminek, później gorczycę i kurkumę. Mieszając, dodać pomidora i chwilę smażyć.

Wrzucić rozkruszone w palcach lub rozdrobnione widelcem tofu, pomieszać, posolić, dodać pieprz i delikatnie wymieszać.

Przepis nadesłał(a): Shaera, data dodania: 2008-03-19
Źródło: Mój przepis, ale opracowany na podstawie innego przepisu znalezionego w sieci

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Shaera 2009-08-21

Wzorowałam się przepisem na vegan jajecznicę - właściwie, składniki są takie same, tylko proporcje podane dla 1 osoby, czyli dla mnie ^^ Dodałam jeszcze tutaj przepis na okarę z pomidorem (http://puszka.pl/przepis/4418-okara_z_pomidorem.html) - wszystko robię tak samo, tylko zamiast tofu daję 3 łyżki okary ^^

patrycccja 2010-07-25

Nigdy za jajecznicą nie przepadałam - ten wynalazek jest o wiele lepszy! ;) Super przepis. W zeszłym roku robiłam go wiele razy. W tym dopiero sobie o nim przypomniałam :) Bardzo ten przepis lubię. No bo czego tu nie lubić... same najlepsze rzeczy - nie tylko moje ulubione przyprawy, ale jeszcze pomidory! :D Pyszne i aromatyczne.
Ja pomidora trzymam na patelni krótko, bo nie lubię jak jest rozciapany. Czasem dodaję go nawet później niż tofu.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.