Ukraińskie gołąbki z surowych ziemniaków i kaszy jęczmiennej

To stary przepis mojego taty, pochodzący z prawdziwej Ukrainy, skąd się on wywodzi. Są to najwspanialsze gołąbki, a robię różne i często :)

Rodzaj diety: wegańska

* Kategorie: faszerowane warzywa, gołąbki

Średnia ocena:

(liczba głosów: 10)

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

dla 10 osób

duża włoska kapusta
1,5 kg kartofli
30 dkg kaszy jęczmiennej
3 cebule
3 ząbki czosnku
olej do smażenia
łyżka soli
pieprz
przyprawy wg uznania

Przygotowanie:

ponad 60 min.

Kapustę sparzyć i rozdzielić liście, twarde końcówki odciąć :)

Kartofle zetrzeć na tarce, tak jak do placków ziemniaczanych. Cebulkę z czosnkiem podsmażyć na oleju. Surowe ziemniaki wymieszać z cebulą i z surową kaszą. Tak, to nie pomyłka - wszystko ma być surowe. Wsypać łyżkę soli, pieprz i inne przyprawy wg uznania.

Tak powstałą masą nadziewać liście kapusty i ciasno układać w garnku lub naczyniu żaroodpornym. Piec ponad godzinę.

Nadesłał(a) kordonia, dnia: Oct 24, 2008
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Udostępnij

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Zdjęcia do przepisu:

Nowe komentarze:

Zrobiłam- Cud, miód, malina:)
Cała rodzina wcinała jak dzika!
ramirra Jun 22, 2010

bardzo smaczne- wejda na stale do mojego menu- szybko sie robi- balam się ze sie rozpadna bo mialam średniej wielkosci kapuste- ale sie udalo :) mniam mniam :)
~Silverka Jun 18, 2010

Wow, to się nazywa porządny, pozytywny komentarz! Aż mi się zachciało tych gołąbków :) Tylko ja gołąbki robię wyłącznie na wiosnę, bo wtedy kapusta ma miękkie liście i łatwiej można sobie dać z nimi radę. Raz zrobiłam jesienią i miałam problem z rozdzielaniem liści bez dziurawienia ich ;) Przydałoby się więcej wprawy...
~wysoka Apr 15, 2010

zobacz wszystkie komentarze [17]

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

(wegańska)
(bez ograniczeń)
(lakto-wege)
(bez ograniczeń)
(wegańska)
(bez ograniczeń)
(wegańska)
(wegańska)
(ovo-wege)
(wegańska)