7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Tofu z sosem pomidorowo-paprykowym

Średnia ocena: [4.5 z 6 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [2]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1 kostka tofu
oliwa z oliwek - 2 łyżeczki
mieszanka przypraw pikantna (może być gotowa meksykańska lub wg własnego uznania coś z chili, czosnkiem, imbirem)

oliwa z oliwek do smażenia (nie z pierwszego tłoczenia)
1 średnia cebula
1 papryka czerwona
1 marchewka
1 puszka pokrojonych pomidorów
czerwone wino (opcjonalnie, zamiast wody)
szczypta gałki muszkatołowej
sól, pieprz
fruktoza

Przygotowanie:

Tofu zamarynować w oliwie z oliwek z pikantną mieszanką przypraw, im dłużej tym lepiej (choć i po godzince nabierze aromatu).

Na oliwie z oliwek podsmażyć na złoto cebulkę. Dodać paprykę, szczyptę soli i dusić pod przykryciem. Po dłuższej chwili dodać startą na tarce marchewkę i podlać niewielką ilością wody (w wersji dla dorosłych można czerwonym winem, wtedy potrawa nabiera dodatkowego smaczku).

Jak warzywa zmiękną, dodać puszkę pomidorów, gałkę muszkatołową, sól jeśli trzeba, pieprz i fruktozę. Dusić, aż nabierze odpowiedniej dla sosu konsystencji. W razie potrzeby, dosolić, dopieprzyć i dosłodzić.

W czasie, gdy sos się dusi podsmażyć na oliwie tofu na złoto i odsączyć z tłuszczu. Podawać na ryżu (ja użyłam białego wymieszanego z dzikim, na brązowym też będzie pyszne) po kolei sos i tofu.
Nadesłał(a) asquilan, dnia: 2009-04-26 09:34:12.649
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Też nie dodawałam nic słodkiego, marchewki też nie. Tofu zamoczyłam w sosie sojowym i obtoczyłam w mące kukurydzianej. Wyszło bardzo dobre.
VegePancur 2011-10-08 19:02:14.731

Nie dodałam fruktozy ani innego słodzika, za to dodałam odrobinę gęstej śmietany. Do tego brązowy ryż i wyszedł pyszny obiad!
ryfka 2009-12-16 08:21:13.247

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Tofu w sosie pomidorowym (wegańska)
Oliwkowe chlebki z suszonymi pomidorami i sosem paprykowym (wegańska)
Sałatka z okry z czosnkiem i ostrym sosem paprykowym (wegańska)
Ryż z warzywami i tofu w sosie pomidorowym (wegańska)
Tofu wędzone w sosie pomidorowym z jabłkiem i cebulą (wegańska)
Lasagne z tofu, cukinią i sosem pomidorowym (wegańska)
Tofu i makaron w sosie pomidorowym z suszoną śliwką i bakłażanem (wegańska)
Kremowe spaghetti a'la Gdynia (z sosem pomidorowym z tofu i kaparami) (wegańska)
Fasolka biała w sosie pomidorowym (z tofu wędzonym lub bez) (wegańska)
Pomidorowe kotlety z tofu (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas