Małe tarty (tartaletki) z naturalnym jogurtem sojowym i jagodami

Średnia ocena:

[3] | Komentarze [6]

Ciastka, mufinki

Typ diety: wegańska

Ciasto bez tłuszczu, tylko 80 kcal na tartę.

Składniki:

<u>ciasto:</u>
1 jabłko
1 i 1/4 szkl. mąki (ja robiłam z białej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia (baking powder)

<u>nadzienie:</u>
1 naturalny jogurt sojowy (500g)
trochę zamrożonych jagód (lub innych świeżych owoców; można też zastąpić konfiturami)

Przygotowanie: ponad 60 min.

Starkować obrane jabłko i w małym garnku zrobić z niego puree. Można dodać 2 łyżki wody jeżeli jabłko nie puści soku. Poczekać aż trochę wystygnie i dołączyć do mąki i proszku do pieczenia. Wszystko razem wymieszać. Jeżeli jest za suche, można dodać ciut wody, ale normalnie nie powinno być takiej konieczności. Rozrobić ręką i włożyć do lodówki na 2–3 godziny.

Ciasto rozwałkować na ok. 0,5 cm i wyłożyć nim foremki. Piec w 180°C około 15 min.

Napełnić je naturalnym jogurtem sojowym. Musi być dość gęsty. Ja nie dodaję do niego cukru.
Owoce wcześniej rozmrozić i posypać owocami.

Smaczengo!

Przepis nadesłał(a): vegAnka007, data dodania: 2009-05-08
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

patrycccja

2012-06-12

O rety, totalna porażka... Ciasto było niesamowicie lepkie, ciągnące, nie do rozwałkowania - w sumie logiczne, bo właśnie tak zachowuje się mąka z wodą. Choć myślałam, że mus jabłkowy da jednak trochę inny efekt. Po upieczeniu wyszło coś, co zupełnie nie przypominało tartaletek ze zdjęcia - mocno wyrosło i wyglądało bardziej jak muffiny ;) Do tego było bardzo zwięzłe, a smakowało jak pieczywo z posmakiem jabłkowym :/ Beztłuszczowe eksperymenty zostawię jednak innym, a sama zostanę przy kruchym spodzie, do którego tłuszcz jest konieczny.

Agata 2012-06-30

Zrobiłam dzisiaj ciasto w formie do tarty. Na jedno jabłko wykorzystałam jedną szklankę mąki pełnoziarnistej i 1/4 białej. Ciasto łatwo się wyrabiało, łatwo się wałkowało i łatwo się wykrawało. Prezentuje się bardzo ładnie. Oczywiście, nie smakuje jak kruche na tłuszczu - jest chrupiące, twarde, nie da się jeść go widelcem. Ale według mnie bardzo smaczne :)

Olenika92 2009-05-09

przepis ciekawy ... może być zwykły gęsty jogurt

vegAnka007 2009-05-12

no pewnie ze moze. mozesz dodac co chcesz to tych tart, np konfitury, lub jablka i inne owoce.

maxi 2009-07-30

Czy ten jogurt nie wypływa z tartaletek podczas jedzenia? I czemu jagody mrożone a nie świeże?

vegAnka007 2010-01-06

maxi, troszke wyplywa dlatego lepiej uzyc gestego jogurtu. ja dalam mrozone jagody poniewaz tutaj swieze sa za drogie, a mrozone mozna uzywac nawet w zimie. mozesz uzyc swiezych jezeli masz pod reka.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.