7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Spaghetti z sosem pomidorowym i ozdobną cukinią

Pyszne i efektowne danie.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 3 osób

700g makaronu spaghetti
mała cukinia
200g pieczarek
2 puszki pomidorów
cebula
4 ząbki czosnku
1 papryczka chilli

oliwka z oliwek do smażenia
szczypta kolendry mielonej
szczypta curry (tikka)
zioła prowansalskie
ostra papryka
sól
pieprz

Przygotowanie:

Na dużej patelni rozgrzewamy oliwkę i smażymy na niej posiekaną drobno cebulę i 2 ząbki czosnku pokrojone w plasterki. Gdy się przyrumienią, dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Cukinię kroimy wzdłuż na połowę; jedną połowę nieobraną odkładamy, aby potem przygotować z niej ozdobne paski, a drugą połowę obieramy, kroimy w kosteczkę i dodajemy do usmażonych pieczarek razem z pomidorami z puszki i posiekaną drobno chilli. Całość przyprawiamy i dusimy parę minut od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodajemy kolejne 2 ząbki czosnku, tym razem przeciśnięte przez praskę.

Gotujemy makaron. W tym czasie zabieramy się za cukinię. Aby zrobić takie paseczki należy użyć specjalnego nożyka do obierania warzyw. Bierzemy połówkę cukinii i kroimy ją takim nożykiem wzdłuż. Tak przygotowane paski wkładamy do garnka, zalewamy wodą z odrobiną soli i stawiamy na gaz. Gdy woda się zagotuje, od razu wyciągamy cukinię.

Na ugotowany makaron kładziemy sos i układamy na nim wzorki z cukinii.

Wskazówki i uwagi:

Do takiego spaghetti można dodać np. starty ser żółty (wtedy kładziemy go pod sos), parmezan albo prażony słonecznik lub/i sezam.
Nadesłał(a) ryfka, dnia: 2009-06-14 11:51:43.978
Źródło/autor przepisu: inspirowane wino-i-oliwki.blog.onet.pl
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Spaghetti z sosem pomidorowym z cukinią i brokułami (wegańska)
Pomidorowy sos do spaghetti (wegańska)
Spaghetti z sosem pomidorowym i kukurydzą (wegańska)
Sos pomidorowy z cukinią i czosnkiem (wegańska)
Spaghetti o dwóch smakach [Spaghetti ai due sapori] - ze smażonym bakłażanem i sosem pomidorowym (wegańska)
Ryż z pikantnym sosem pomidorowym i cukinią (wegańska)
Pomidorowy sos do makaronu z cukinią i czosnkiem (wegańska)
Lasagne z tofu, cukinią i sosem pomidorowym (wegańska)
Spaghetti z cukinią i ciecierzycą (lakto-wege)
Sycący, bardzo szybki, pomidorowo-serowy sos do spaghetti (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas